专家提示：预防乳腺癌从“吃”开始
乳腺癌在我国北京、上海等城市的出现率逐渐上升。“白肉”更好 家庭主妇采购肉食时最好不买或少买腊肉、熏肉，烹调时最好不用煎、炸、烤的方式，因为这些肉食及烹调方式会增加乳腺癌发生的危险。专家介绍，蔬菜中具有抗氧化作用前五名的有：大蒜、卷心菜、菠菜、西兰花、红灯笼椒。
乳腺癌在我国北京、上海等城市的出现率逐渐上升。因此，都市女性对于乳腺癌一定要提高警惕。专家讲其实我们生活中的很多食物都可以帮助我们预防乳腺癌的出现。
水果不可少
水果中富含维生素C，维生素C也是常见的抗氧化剂。水果中具有抗氧化作用前五名的是：草莓、梅子、橙子、红色葡萄、猕猴桃。
“白肉”更好
家庭主妇采购肉食时最好不买或少买腊肉、熏肉，烹调时最好不用煎、炸、烤的方式，因为这些肉食及烹调方式会增加乳腺癌发生的危险。
另外，和牛肉、羊肉、猪肉等“红肉”相比，鸡肉、鱼肉等“白肉”是更佳的蛋白质来源。沙丁鱼、金枪鱼、虾等海鲜不仅可以补充蛋白质，还含有微量元素硒。硒是常用的抗氧化剂，具有明显的抗癌效果。
十字花科蔬菜如野芥菜、椰菜、卷心菜、西兰花、小萝卜、芥菜等多含有抗氧化剂，可以保护机体细胞免受自由基的伤害，还能帮助我们消除污染，加快自身的排毒过程，有助抗癌。
此外，专家介绍，蔬菜中具有抗氧化作用前五名的有：大蒜、卷心菜、菠菜、西兰花、红灯笼椒。此外，芦笋、大蒜、蘑菇等还含有硒，具有抗癌作用。
豆制品也可以防癌
有研究指出，绝经前女性进食适量的大豆，患乳腺癌风险减少了50%。也有研究认为，如果食用量太大(如豆类每天超过100克)，则会加重体内雌激素代谢的负担。那么多少才是“适量”呢?现有证据显示每天摄入豆类35克-60克比较适宜。
预防乳腺癌除了从日常饮食做起外，还有很多值得注意的事情。专家提醒广大女性平时可以自查或者去医院进行检查，早发现、早治疗。
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