补钙不必苦大仇深,与其轻信谣言杞人忧天害怕发生肾结石,还不如多了解一下肾结石的来路,get正确补钙方法,做到用科学击败谣言,以行动维护健康。
“我已经有肾结石了,医生却还叫我补钙,这不是越补结石越多吗?”朋友愤愤不平地对我说抱怨道。对此,我只想说:“这口锅,不光医生背得憋屈,钙也表示很无奈!”
灵魂三问
解开补钙与肾结石的种种疑惑
补钙会引起或加重肾结石吗?
当然不会!
美国展开的一项为期4年的研究发现,在没有患肾结石的4万多名男性中,饮食结构中钙含量充足的人(1098mg/天)较钙摄入量少的人(516mg/天)患肾结石的风险下降了近1/3。
美国另一项为期12年的研究发现,在9173名女性中,每天能够通过食物摄入>1098mg钙的女性要比在食物中摄入<498mg的女性患肾结石的风险低35%。[1-2]
由此可见,在合理范围内补钙不仅不会引起或加重肾结石,反而还能减少肾结石发生的风险。
中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会推荐:除日常饮食之外,为促进骨骼健康,推荐绝经后女性及老年人每天摄入1000mg钙。[1]
钙片吃太多会引起肾结石吗?
或许有可能!
古话说得好“月满则亏,水满则溢”补钙也是如此。人体对钙的需求不是无止境的,若在机体所需钙已达饱和的情况下再度补充钙剂,就会打破体内的钙平衡。
为了维持体内血钙的平衡,人体会利用胃肠道来提高对钙的吸收,同时通过肾脏加速对钙的排泄,如此不仅加重了胃肠道的负担,导致高钙血症,还提升了肾结石发生的概率。因此,补钙必须在医生指导下结合个人实际情况服用。
谁是导致肾结石发生的幕后推手?
一般来说,除疾病因素外,导致肾结石发生的影响因素有三,分别是饮水水质不佳,晶体钙的含量高;饮食结构不合理,高糖、高蛋白、高脂肪饮食,食用过多富含草酸钙的食物,饮水少;生活习惯不好,不运动或运动过少、长期卧床,这些都容易引发肾结石。[3-4]
四点get正确补钙姿势
多吃富含钙的食物
奶制品:牛奶是最好的钙源(每100ml牛奶中约含有120mg钙),同时牛奶中的钙也很容易被人体吸收利用。在日常生活中,我们应多饮用以牛奶、酸奶为代表的奶制品,以促进钙的吸收。
粗粮:与米饭和面粉相比,高粱面、荞麦面、燕麦、玉米等杂粮钙含量更多,因此我们应多吃粗粮。
豆制品:以黄豆、黑豆、豆腐皮、豆腐干等为代表的豆制品中富含氯化钙,是补钙的良好食物来源。
绿色蔬菜:绿色蔬菜如西兰花、生菜等,不仅热量低,钙含量也十分丰富,应提高其在日常饮食中的占比。
坚果:腰果、开心果、榛子等坚果富含钙,但热量较高,也不宜经常食用。
补充维生素D
维生素D不仅能促进肠道对钙的吸收,还能减少肝脏对钙的排泄,因此要想补钙,不妨先补一补维生素D。
对狼疮患者来说,若血清25-(OH)D水平低于30ng/ml(75nmol/L),则需额外补充维生素D。
首先,在日常生活中,我们可以多吃蛋黄、全脂奶制品等维生素D含量高的食物。其次,我们还可以补充活性维生素D如骨化三醇(0.25~0.5ug/d)、阿法骨化醇(0.5~1.0ug/d)来维持机体的需求,避免骨质疏松的发生。
tips:服用骨化三醇,尤其是与钙剂一起服用时,患者须定期检查自身24小时尿钙、血钙即血甲状旁腺素等指标,便于医生随时调整剂量,防止补钙过多导致高血钙的发生。
规律运动
可选择一种自己喜欢且能长期坚持的运动,如慢跑、打乒乓球、跳绳、踢毽子等,最好是“足跟着地运动”即运动时身体要承受自身重量,能够更有效地促进钙在骨骼内沉积,改善骨骼内血液循环,增强骨密度,防止骨质疏松。
补钙制剂
现在市面上较为常见地补钙制剂可分为三类,分别是无机钙、有机钙及天然生物钙。其中无机钙包括碳酸钙、氯化钙等,有机钙主要有葡糖糖酸钙、枸橼酸钙、氨基酸螯合钙等,而天然生物钙则较为少见。
其中无机钙多为固体,含钙量相对较高,价格低廉,必须与胃酸发生化学反应才可释放钙离子,因此会对胃肠道带来一定刺激,不宜空腹服用,适合消化功能良好的人群。
而有机钙多为液体,含钙量相对较低,药物溶解吸收过程不需要胃酸参与,因此吸收相对较好,且其口感较好,胃肠功能较弱的人群如老人与儿童适宜服用。
tips:早餐后1~1.5小时及晚上睡前2~3小时服用最好,嚼碎服用、多喝水更有利于钙的吸收。
另外,由于狼疮患者长期使用糖皮质激素,自身成骨细胞被抑制,骨形成减少,大大提升了骨质疏松即骨折的风险,而双膦酸盐(如阿仑膦酸钠)则能激活成骨细胞提升患者的骨骼质量,因此SLE患者可遵医嘱服用。
但需白开水送服,服药半小时内避免躺卧,肾功能不全、孕妇及哺乳期女性不宜使用。[5-7]
日常饮食注意这4点
补钙不做无用功
焯水、浸泡去除草酸、植酸、鞣酸
粗粮、豆制品、蔬菜中富含草酸、植酸与鞣酸,这些物质在与钙结合后会生成草酸钙等不溶性钙盐,导致多数钙不能被机体充分吸收便已排出体外。
为了促进钙的吸收,我们在做饭前可通过焯水与浸泡(4~12小时)的方式使草酸、植酸及鞣酸被充分分解,然后再进行下一步的煎炒烹调。
少喝碳酸饮料
研究表明,当钙与磷的比例达到2:1时最有利于机体对钙的吸收,而碳酸饮料中富含磷,若大量饮用,将导致体内的钙磷比例“失衡”,磷将抢占钙的位置,导致钙的流失。
少吃高盐、高脂肪食物,控制吃肉的量
高盐饮食会促使肾脏在排出过量钠的同时造成机体钙的损耗;而高脂肪饮食则会导致机体堆积过多脂肪形成脂肪酸钙,减少钙的吸收;吃太多肉会产生大量蛋白质代谢产物,致使尿钙排出增加,进一步减少机体对钙的吸收。因此我们应低盐、低脂肪饮食,同时控制吃肉的量。
适量喝咖啡、浓茶及戒烟戒酒
大量饮用咖啡、浓茶会使机体尿钙排出增多,大量饮酒不仅不利于机体吸收钙、镁等矿物质,还会对肝脏造成一定损害,进一步影响了维生素D的合成,大大提升了发生骨质疏松的风险。
同时大量抽烟也会对成骨细胞的活性起到一定抑制作用,因此我们应控制好喝咖啡、浓茶,同时做到戒烟戒酒。[5-6]
写在最后
补钙不必苦大仇深,与其轻信谣言杞人忧天害怕发生肾结石,还不如多了解一下肾结石的来路,get正确补钙方法,做到用科学击败谣言,以行动维护健康。
温馨提醒:本文基于疾病科普分享,不能代替医院就诊。意见仅供参考,具体治疗方式请遵医嘱。
责任编辑:互助君
参考文献:
[1]上海市医学会,上海市医学会骨质疏松专科分会组编. 名医支招 精准防治骨质疏松[M]. 上海:上海科学技术出版社, 2017.10.
[2]段献荣主编. 专家与您面对面 泌尿系结石[M]. 北京:中国医药科技出版社, 2016.01.
[3]尹国有. 肾病合理用药与饮食调养[M]. 北京:金盾出版社, 2017.05.
[4]周伟. 肾结石的病因及预防[J]. 大健康,2020(14):2,4.
[5]惠清俊,谢瑱,惠浩编著. 最好的医生是自己[M]. 西安:陕西科学技术出版社, 2018.07.
[6]吴萍,蒋晓红,张文,赖珺主编. 关爱骨骼,守护健康[M]. 北京:化学工业出版社, 2020.10.
[7]权志慧, 陈国涛. 狼疮性肾炎与维生素D [J] . 国际泌尿系统杂志,2016,36 (3): 470-472
作者:sle互助圈
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