维生素C剂量与它对普通感冒症状持续时间的影响之间的线性关系可能扩大到6~8g/d(即每天6到8克)。
利用不同的动物物种开展的几十项动物研究已发现维生素C显著地阻止和减轻多种细菌、病毒和原生动物导致的感染。考虑到维生素C对不同动物物种抵抗多种感染的影响具有普遍性,维生素C影响人体的感染易感性和感染严重性似乎也是显而易见的。然而,维生素C对人体感染的实际意义是未知的。
在考虑维生素对感染的影响时,普通感冒是得到最为广泛研究的感染。大多数对照试验使用适中剂量的维生素C:仅1g/d。对所有已发表研究的汇集分析表明维生素C组和安慰剂组之间存在着统计学上显著的差异,这表明维生素C真正存在生物学效应。然而,维生素对普通感冒的最佳剂量和最大影响是未知的。利用高于1g/d剂量的维生素C开展临床试验表现出的效果通常要比利用1g/d剂量的维生素C开展临床试验更大,这提示着一种剂量依赖影响。但是,人们并不能够从这一比较中得出明确的结论,这是因为这些临床试验存在众多不同的差异。因此,最为有效的剂量反应研究是在单个临床试验中,随机地选择使用不同维生素C剂量的试验组,这样当病毒接触是相类似的情形下,在这些试验组中取得的结果被定义为是相同的。
在一项新的研究中,来自芬兰赫尔辛基大学的Harri Hemilä博士分析了两项随机临床试验的发现:每项临床试验研究了两种维生素C剂量对普通感冒持续时间的影响。第一项临床试验给两个试验组服用3g/d维生素C,给第三个试验组服用6g/d维生素C,给第四个试验组服用安慰剂。相比于安慰剂组,6g/d维生素C剂量将感冒持续时间缩短了17%,是3g/d维生素C剂量的2倍。
第二项临床试验仅在患上普通感冒的第一天,分别给不同的试验组服用4g/d维生素C、8g/d维生素C和安慰剂。相比于安慰剂组,8g/d维生素C剂量将感冒持续时间缩短了19%,是4g/d维生素C剂量的2倍。
这种两项临床试验揭示出维生素C剂量与普通感冒持续时间存在一种显著的剂量反应关系。在这种两项临床试验中,这种剂量反应关系在高达6~8g/d时也是线性的,因此更高剂量的维生素C可能导致普通感冒持续时间发生更大的下降。
Hemilä博士注意到已有人提出要最好地治疗感冒,维生素C剂量应当超过15g/d,但是迄今为止在随机临床试验中研究的最高剂量比这一数值更低。
Hemilä博士作出结论,“考虑到维生素C对感冒持续时间的一致性影响、它的安全性和成本,对每名普通感冒患者测试治疗性地服用8g/d维生素C是否有益于他们是值得的。在普通感冒发作后尽可能快地给自己服用维生素C是最有效的。”
Hemilä博士还声称应当进一步开展治疗性临床试验来研究维生素C剂量超过8g/d时的剂量反应关系。
相关研究结果发表在Nutrients期刊上,论文标题为“Vitamin C and Infections”。
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