你吃什么会影响你的感受
在美国新奥尔良市一个精神病学大会上，杜兰大学的医学博士Timothy S. Harlan讨论了营养在神经认知和心理健康方面的重要性。
Harlan博士引用了CDC的数据，8.3%的美国人患有188bet在线平台网址 ，1/3有高血压，每年发生14万次卒中死亡。各种研究发现，除身体健康外，营养还与精神卫生密切相关。
一项对8964人的研究表明，那些吃快餐或高度加工食物的人的抑郁风险增加了30%-40%。研究也表明了西方饮食与阿尔茨海默氏病之间的联系，高精炼碳水化合物的饮食易引发肥胖和2型188bet在线平台网址 。此外，188bet在线平台网址 患者罹患痴呆，认知功能障碍和认知功能下降的几率是正常人群的1.5倍。
这些发现提示了糖的作用，Harlan博士说，高血糖可导致有毒代谢物的积累和代谢辅助因子的减少，从而增加氧化应激的发生率。
另一方面可能是高脂饮食，饱和脂肪酸和反式脂肪。我们越来越认为这实际上与反式脂肪有关，因为现在我们对饱和脂肪的看法发生了很大的变化。饱和脂肪不是罪魁祸首，在我们的饮食中真正起作用的其实是反式脂肪。从20世纪60年代中期到90年代中期，我们注意到了反式脂肪的作用，之后反式脂肪开始下调，然后到现在的取缔。
注意缺陷多动障碍(ADHD)也与肥胖和饮食不良有关。多项研究表明，ADHD与西方饮食中增加的高能量，饱和脂肪和精制糖，以及高ω-6/ω-3比例，营养食品如鱼、蔬菜和全谷物的消耗减少，微量营养素贫乏的饮食有关。
为解决这一问题，Harlan建议遵循地中海饮食，包括蔬菜、豆类、水果和坚果、谷物和全谷物、鱼、油和脂肪、较少量的乳制品和肉、酒精等。
他鼓励临床医生询问病人的饮食习惯，如果他们吃薯片等零食，建议用坚果代替。这样既可以满足他们的渴求，同时还减少加工食品的摄入量。如果病人习惯每天或每隔几天在地铁上吃午饭，建议他们在全麦面包上涂上简单的花生酱，做一个果冻三明治。
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