来自Framingham心脏研究(FHS)的数据显示，经常摄入含糖饮料(如碳酸饮料、果汁等)可显著升高记忆力下降、脑总体积/海马缩小的风险。此外，研究者还发现，每天摄入低热量碳酸饮料(diet soda)者罹患缺血性卒中及痴呆的风险接近不喝此类饮料者的3倍。

日前，上述发现分别发表于权威期刊Alzheimers Dement.(影响因子 11.619)及Stroke(影响因子 5.787)。

含糖饮料摄入量与全脑体积、海马体积及即刻/延迟记忆功能的相关性

(Pase MP, et al. 2017)

这些研究共纳入了约4000名30岁以上的个体，并评估了这些受试者的大脑结构及认知功能，以探究饮料的摄入是否与大脑体积及思维记忆功能的改变存在相关性。研究者随后针对2888名45岁及以上个体罹患卒中的情况，以及1,484名60岁及以上个体罹患痴呆的情况进行了为期10年的跟踪随访，并得到了如上发现。

研究者指出，受试者存在的基础疾病，如心血管疾病、 、高血压，并不能完全解释上述研究结果。例如，经常饮用低热量碳酸饮料的患者同样更易患 ，而后者可升高痴呆的风险;然而，即便排除 的因素，低热量碳酸饮料的摄入仍与痴呆风险的升高相关。

调整混杂因素后，摄入含人工甜味剂饮料与卒中风险的相关性，纵轴为未发生卒中者的比例

绿色：每周摄入0次;红色：每周摄入0-6次;蓝色：每天摄入≥1次，单位杯/瓶/罐

(Pase MP, et al. 2017)

众所周知，摄入过量的糖不利于健康，而低热量碳酸饮料常常被吹捧为普通碳酸饮料的健康替代饮品。但事实上，二者所含的糖分和人工甜味剂均为心血管疾病、脑血管疾病以及痴呆的风险因素。

虽然目前还不能肯定含糖饮料的摄入与中风、痴呆等疾病存在必然的因果关系，研究者还是建议人们不应该经常饮用含糖及所谓的“无糖”饮料。目前仍需进一步研究，以明确摄入人工甜味剂是否会给大脑带来危害。

信源：Daily consumption of sodas, fruit juices and artificially sweetened sodas affect brain. Boston University School of Medicine

文献索引：1. Pase MP, et al. Sugary beverage intake and preclinical Alzheimer's disease in the community. Alzheimers Dement. 2017 Mar 6.[Epub ahead of print]

2. Pase MP, et al. Sugar- and Artificially Sweetened Beverages and the Risks of Incident Stroke and Dementia: A Prospective Cohort Study. Stroke. 2017 May;48(5):1139-1146.