婴儿能喝酸奶吗？
近日，在南京医科大学附属南京儿童医院儿童保健科，一位家长带着10个月大的婴儿来求医，因为她的孩子最近总是腹泻。经过该科毛春婷副主任医师的问诊，发现孩子的腹泻居然与喝酸奶有关。婴儿到底能不能喝酸奶？喝的量如何把握？本报特邀毛春婷副主任医师撰稿，解答这一问题。
■ 社区问答
近日，在南京医科大学附属南京儿童医院儿童保健科，一位家长带着10个月大的婴儿来求医，因为她的孩子最近总是腹泻。经过该科毛春婷副主任医师的问诊，发现孩子的腹泻居然与喝酸奶有关。婴儿到底能不能喝酸奶？喝的量如何把握？本报特邀毛春婷副主任医师撰稿，解答这一问题。
患儿母亲：“医生，我们家宝宝可能吃坏东西了，最近总是拉肚子。”
医生：“您家宝宝现在还吃母乳吗？添加了哪些辅食呢？”
患儿母亲：“宝宝平时吃母乳居多，我们有时也会给孩子吃上一点酸奶，每次半杯左右。”
医生：“您宝宝腹泻可能就是由于吃酸奶造成的。”
酸奶的益处
酸奶的营养成分
酸奶是以新鲜奶、脱脂奶、全脂奶粉、脱脂奶粉或炼乳为原料接种乳酸菌，发酵而成的一类含多种有益菌群的乳制品。酸奶既保持了牛奶的营养，又增加了其独特的优点（表）。
酸奶中乳酸、半乳糖、游离氨基酸和游离脂肪酸含量高于牛奶，因此一些饮用牛奶会出现不适症状、乳糖不耐受的儿童可以选择食用酸奶。
乳酸菌的作用
酸奶的另外一个重要特点是其含有丰富的乳酸菌，对肠道菌群有明显的改善作用，可减少便秘的发生。
乳酸菌在肠道内可抑制病原菌生长，形成生物学屏障，其代谢产物乳酸和脂肪酸等可使肠道pH值降低，与乳酸菌分泌的抗生素一起抑制或杀死肠道致病菌，可以预防及治疗致病菌所引起的腹泻。
酸奶适合婴儿喝吗？
母乳是婴儿的主要食物，那么，婴儿可以喝酸奶吗？答案是否定的，其原因主要有以下几点。
① 婴儿胃肠道系统发育尚未完善，胃黏膜屏障尚不健全，胃酸、胃蛋白酶活性较低。酸奶pH值较低，进入胃肠道后，可“腐蚀”婴儿胃肠黏膜，影响消化吸收。
② 婴儿胃肠道微生物菌群处于生长变化阶段，尚不稳定，食用酸奶可能会引起嗜酸乳杆菌群摄入过多，导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发肠道疾病。
③ 配方奶粉的成分最接近母乳，是母乳之外最适合婴儿的代乳品，而酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶，达不到配方奶粉的营养水平，也不符合婴儿的营养需求。
④ 脱脂酸奶不利于婴儿神经系统生长发育。
■小结
酸奶虽好，但并非所有人都适合喝。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的婴儿，胃肠功能尚未发育完全，不宜喝酸奶。
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