梅干饮食可以完全预防与脊髓损伤相关的骨质流失
一项来自小鼠的新研究发现，高梅干饮食可以完全预防与脊髓损伤(SCI)相关的骨质流失，同时还可以恢复SCI之后的部分骨质流失。这些发现是对数十年来不断增长的大量证据的显着补充，这些证据表明李子干与骨骼健康之间存在着积极的联系。
一项来自小鼠的新研究发现，高梅干饮食可以完全预防与脊髓损伤(SCI)相关的骨质流失，同时还可以恢复SCI之后的部分骨质流失。这些发现是对数十年来不断增长的大量证据的显着补充，这些证据表明李子干与骨骼健康之间存在着积极的联系。
除了新的SCI研究之外，以前的临床研究还显示了绝经后女性对李子的良好骨骼反应，而基于动物的研究表明，暴露于辐射的人(例如太空中的宇航员)也有类似的积极反应。
加州大学旧金山分校名誉教授伯纳德·哈洛兰(Bernard Halloran)博士说：“我们看到了骨头上令人兴奋的'干梅花效应'。”“在各种独特的研究场景中，李子干始终与良好的骨骼反应相关。没有其他化合物似乎具有相同程度的积极影响。”
最新研究《干李子减轻小鼠脊髓损伤引起的骨质流失》发表在2020年7月的骨科研究学会杂志-脊柱上。这项研究是由Halloran和医学博士，旧金山退伍军人事务医疗中心，退伍军人事务部以及加州大学旧金山分校的骨外科负责的。
研究人员进行了两个单独的实验。在一项预防实验中，他们研究了用干李子补充膳食以减轻SCI引起的骨骼损失的方法。然后，在恢复实验中，他们检查了干梅饮食是否可以恢复SCI后的骨质流失。
Liu说：“当患有SCI的人经历极快的骨质流失时，这一评估尤为重要。”“与SCI相关的骨质流失会导致骨折，骨质疏松症以及整体发病率和死亡率增加。”
实验1：梅干可预防SCI相关的骨质流失
Liu解释说，在预防性评估中，对小鼠进行了SCI，并且饲喂了以干李子重量计25%的饮食或对照饮食长达4周。体内microCT扫描进行了3次，包括在基线(紧接在SCI之前)和SCI后两周和四周。
根据发现，与对照饮食相比，梅干饮食完全防止了骨质流失。相反，对照组饮食在受伤后两周和四周分别导致骨量减少53%和71%。
实验2：梅干可以恢复一些与SCI相关的骨质流失
在恢复实验中，将小鼠分为几组并喂饲对照饮食两到四个星期。另一组喂食对照饮食两周，以使骨质流失，然后换成干李子饮食，再维持两周。研究结果表明，仅两周后，干李子饮食就部分恢复了已经丢失给SCI的骨骼。与饲喂对照饮食四周的小鼠相比，转用梅干饮食的小鼠的骨骼强度也更高。
柳说：“成骨细胞和破骨细胞有两种类型的细胞参与：成骨细胞和破骨细胞。成骨细胞本质上有助于“新骨”，而破骨细胞实际上是“骨头吞噬者”，并且具有撕碎骨的功能。相信干梅具有抑制食骨头的破骨细胞的作用，因此可以增加骨骼。”
在进行动物试验后，一项为SCI患者提供干李子的试验性临床试验在该试验之前经历SCI的患者中并未显示出骨反应。但是，研究人员指出，在SCI之后立即对患者进行进一步研究，以确定干李子是否可以像新受伤的小鼠一样减轻骨骼和骨骼强度的损失。
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