每天四个橘子让你远离骨粗大症
作者： 来源：译言网 日期：2013-01-08
导读
农业研究院果树研究所的调查显示，每天吃4个左右的橘子，可有效降低绝经女性罹患骨粗大症的几率。因为橘子全年产量稳定，容易买来每天食用，因此把它作为血液中β―玉米黄质色素升高的主要考虑因素。
农业研究院果树研究所的调查显示，每天吃4个左右的橘子，可有效降低绝经女性罹患骨粗大症的几率。
水果和蔬菜不仅富含胡萝卜素，还含有β―玉米黄质色素，橘子中含量特别高。这种色素已证实对维持骨骼健康有效果。
该研究所与滨松医科大学从2003年起，在以三日橘的产地闻名的滨松市旧三日町展开了一项营养流行病学调查。
调查在212名2005年绝经的女性的协助下展开，取样对象为她们血液中β―玉米黄质色素的浓度。按每天吃橘子的个数，把她们分为三组：吃4个左右的为“高浓度组”，一两个的为“中浓度组”，每天不吃的为“低浓度组”，分别调查她们骨粗大症的发病率。此外，时隔四年，于2009年实施了跟踪调查，取得一组骨粗大症发病人数的新数据。
结果显示，高浓度组与低浓度组相比，骨粗大症的发病率降低92%。中浓度组的数据在统计学上意义不大，因此只能得出坚持每天吃四五个橘子有助于预防骨粗大症的结论。β―胡萝卜素及其他五种胡萝卜素也在检测范围内，但没有发现与骨粗大症间的关系。
枇杷和柿子中也含有β―玉米黄质色素。不过因为橘子全年产量稳定，容易买来每天食用，因此把它作为血液中β―玉米黄质色素升高的主要考虑因素。
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