多吃鱼肉可降低脑血管病风险
作者：扈妍 来源：中国医学论坛报 日期：2012-11-08
导读
英国一项荟萃分析结果显示，食用鱼肉可降低脑血管疾病患病风险。论文10月30日发表于《英国医学杂志》（BMJ 2012；345：e6698）。
英国一项荟萃分析结果显示，食用鱼肉可降低脑血管疾病患病风险。论文10月30日发表于《英国医学杂志》（BMJ 2012；345：e6698）。
该荟萃分析纳入近80万名受试者，分析其饮食中鱼肉的摄入量、血液循环中长链ω-3脂肪酸含量以及将长链ω-3脂肪酸作为脑血管病一级或二级预防补充制剂与脑血管病发生率的相关性。
结果显示，与那些每周食用鱼肉≤1份者相比，每周食用2~4份及≥5份鱼类者，其脑血管疾病的相对危险度分别为0.94及0.88。而循环中长链ω-3脂肪酸含量高或将长链ω-3脂肪酸作为补充制剂并不会降低脑血管病发病风险。因此，食用鱼肉降低脑血管病风险可能是通过鱼肉里面多种丰富营养共同作用而产生的，而不仅由于长链ω-3脂肪酸产生。
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