饮食摄入半胱氨酸或增卒中发生风险
作者：小田 译 来源： 日期：2015-02-11
导读
瑞典一项研究表明，饮食摄入半胱氨酸可能与卒中风险呈负相关。相关论文2月10日在线发表于《卒中》(Stroke)杂志。 该基于人群的前瞻性队列研究纳入34250例无心血管疾病和癌症的女性受试者，使其完成关于饮食和其他卒中危险因素的食物频次调查问卷。利用住院患者和死亡登记确认这些人群的卒中病例。校正潜在混淆因素后，利用Cox比例风险模型评估相对风险(RR)。 结果显示，在随访的10.4年间，共确定了
瑞典一项研究表明，饮食摄入半胱氨酸可能与卒中风险呈负相关。相关论文2月10日在线发表于《卒中》(Stroke)杂志。
该基于人群的前瞻性队列研究纳入34 250例无心血管疾病和癌症的女性受试者，使其完成关于饮食和其他卒中危险因素的食物频次调查问卷。利用住院患者和死亡登记确认这些人群的卒中病例。校正潜在混淆因素后，利用Cox比例风险模型评估相对风险(RR)。
结果显示，在随访的10.4年间，共确定了1751例发生卒中患者。饮食摄入半胱氨酸(平均635 mg/d)与卒中风险呈负相关。最高和最低五分位半胱氨酸摄入量相比较的总体卒中多变量RR为0.79。
脑梗死和颅内出血的这种相对风险分别为0.82和0.54。
饮食摄入其他氨基酸与卒中风险无独立相关性。
原文：Dietary Cysteine and Other Amino Acids and Stroke Incidence in Women
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