牛奶、豆浆,都是中国居民膳食指南里大力推荐的健康饮品,又营养,又好喝!
牛奶、豆浆,都是中国居民膳食指南里大力推荐的健康饮品,又营养,又好喝!
但是经常有一些谣言,让肾友们喝也喝得不安心。关于肾友喝牛奶与豆浆的真相,让爱肾营养团为您全面解答!
一、只能喝牛奶,不能喝豆浆?
许多肾友因为病情原因致使许多东西都不能吃,所以营养搭配方面就会优先选择牛奶和豆浆。
从蛋白质结构来说,牛奶和豆浆都是优质蛋白,许多肾友们相信得了肾病之后就不能吃豆制品,不敢喝豆浆,肾病营养早就推翻这个错误的观念了,其实牛奶和豆浆都可以喝。
二、每天都能喝牛奶、豆浆吗?
在肾友们中,营养不良的发生率很高。除了错误的忌口之外,还跟本身的代谢紊乱也有关系。不少人患病后,体重直线下降、体力也大不如前、面黄肌瘦,这都是营养不良的表现。营养不良极其不利于康复,要想改善营养状态,应该先从健康饮食着手。
牛奶和豆浆都含有丰富的优质蛋白质和各种营养物质,是改善营养状态的好帮手,特别是对长期只吃素食的肾友。
如果选择牛奶,建议肾友们每天喝250ml(约提供7g蛋白质),如果选择豆浆,建议肾友们每天喝400ml(约提供7g蛋白质) 相互交替也行,根据个人喜好各喝一些也行。
三、牛奶和豆浆的优缺点
牛奶除了优质蛋白丰富外,还有降低血尿酸、钙含量高的优点。长期规律饮用牛奶(尤其是低脂牛奶),能够降低血尿酸水平、缓解痛风发作。但是牛奶含有较多的饱和脂肪酸和磷,可能会升高血脂和血磷。
豆浆除了优质蛋白丰富外,还富含膳食纤维和不饱和脂肪酸,有利于保护肠道和心血管。不过豆浆的钙含量低,补钙效果不如牛奶。
四、牛奶和豆浆分别适合哪些人?
1、单纯痛风/高尿酸的肾友,更适合喝牛奶。在补充各类营养元素的同时,可以帮助降低尿酸。
2、肾衰竭的肾友,更适合喝豆浆。因为肾衰竭患者大多都合并有排便不畅、高血磷、心血管疾病等并发症,而豆浆中的膳食纤维和不饱和脂肪酸更有利于肠道和心血管的健康。并且豆浆磷含量不高、吸收率低,避免了高磷的风险。
3、大部分肾友没有肾衰竭和高尿酸,比如肾炎、肾综等肾功能正常的患者,那么两者都是可以喝的。
爱肾总结:豆浆和牛奶都不是肾病患者的禁忌,两者比较只有哪种更好。肾友们可以按照自己的喜好搭配饮用,但一定要注意适量哦!
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