最适合肾病患者的主食，千万别再弄错了！
近来，有人认为不吃主食就可以起到护肾的作用。其实，不吃主食，减肥倒是有可能，护肾的可能性极低。肾友们想要护肾，有两点很重要。
近来，有人认为不吃主食就可以起到护肾的作用。其实，不吃主食，减肥倒是有可能，护肾的可能性极低。肾友们想要护肾，有两点很重要。!
一方面，肾友需要做到低蛋白饮食。另一方面，光是低蛋白还不够，还得注意蛋白质的有效利用，避免因低蛋白引起的并发症。只有足够的能量摄入，才可以保证蛋白质能够被有效地利用，而不是在流失过程中伤害肾小球。故而，肾病患者，不仅要低蛋白饮食，还得注意优质蛋白饮食。
市面上的主食有很多，如米、面条、米粉、河粉、凉粉、粉丝等，它们都是低蛋白吗?肾友的低蛋白主食该怎么选?下面为大家全面讲解!
NO.01薯类
提起主食，很多人首先想到白米饭、面条之类的，其实适合肾友们的主食有很多，比如，今天我们要说的主角---红薯，不但好吃实惠，还能辅助稳定肾功能。
薯类与其他主食相比，具有蛋白含量低(1%-2%)、淀粉含量高，且容易被机体消化吸收的特点，特别适合需要严格限制蛋白质的肾友们食用。
肾友们可以用部分薯类，如马铃薯、红薯、地瓜等代替精制米面(200克薯类替换50克米面)。
同时，薯类的膳食纤维也特别丰富，尤其是甘薯的含量最高。薯类中的膳食纤维不同于蔬菜水果，不但纤维细腻，对胃肠刺激很小，而且能刺激胃肠蠕动，软化粪便，从而有效地预防便秘的发生。它还可以补充能量，预防营养不良，是透析患者良好的食物选择之一。
有研究表明，对于肾病进展较快，以及慢性肾病3-4期的肾友，不仅不建议高蛋白，还得低蛋白饮食，适当减少摄入食物中的蛋白质，来减慢肾病恶化速度，让血肌酐更平稳。
需要限钾的肾病患者(高血钾、少尿、无尿等)要谨慎食用或焯水去钾后食用。
NO.02低蛋白主食类
低蛋白大米、低蛋白面条、低蛋白面粉等，是通过育种种植或生物加工等技术手段，使大米中的蛋白质含量降低，同时去掉其中的磷、钾等矿物质，非常适用于合并高磷血症、高钾血症的肾友们。
NO.03淀粉类
玉米淀粉、麦淀粉、澄粉、红薯淀粉等，是将食物的天然成分经淀粉分化而成，可以尝试做成主食，如馒头、面条。
我国卫健委发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》指出：
为了减轻肾脏负担，减少利用价值低的植物蛋白的摄入，肾病患者应该限制米类、面类等植物蛋白的摄入，采用小麦淀粉(或其他淀粉)作为主食部分代替普通米类、面类，也可选用马铃薯、白薯、藕、山药、芋头等富含淀粉的食物替代普通主食。
NO.04加工食品类
市面上常见的粉丝、粉条、凉皮、凉粉、米粉、藕粉等，食用起来也很方便。而河粉每100g含有7.7g的蛋白质，且含磷、钾稍高，建议少食用。
上表列出了常见主食的营养成分对比，可以明显看出蛋白质的不同，肾友们快快挑选自己心仪的低蛋白主食吃起来吧~
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