什么是高尿酸?

        2021年《高尿酸血症和痛风病证结合诊疗指南》指出，高尿酸血症的诊断标准为：在正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸(SUA)浓度大于420μmol/L，无论男女。

        血尿酸控制建议：无合并症者建议血尿酸控制<420μmol/L，伴合并症时，建议控制在<360μmol/L。

        也就是说，伴有如高血压、脂代谢异常、188bet在线平台网址 、肥胖、脑卒中、冠心病、心功能不全、肾功能损伤等应该更严格的控制血尿酸水平在360μmol/L以内。

        长期血尿酸过高的影响：

        急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石等。

        严重情况会发生肾衰、缺血性心脏病、心力衰竭等。

        高尿酸饮食建议

        为了方便记忆，给大家总结如下：

        控制痛风之关键，健康饮食不能少。

        多吃蔬菜多喝水，常吃牛奶和鸡蛋。

        内脏海鲜不要碰，浓汤与酒都禁止。

        果汁饮料不能喝，红肉水果需适量。

        下面开始分点为大家介绍：

        以下数据来源于中国食物成分表第六版(以每100克可食部分计算)

        第一类

        高嘌呤动物性食品

        大部分水产类

        第二类

        高嘌呤植物性食品

        第三类

        低嘌呤动物性食物

        推荐多吃新鲜蔬菜，多项研究表明，新鲜蔬菜对高尿酸不但没有害处，反而能碱化尿液促进尿酸排出!

        除了高嘌呤的食物，还有什么因素对尿酸水平有大影响呢?(一定要看)

        从这项调查说起。

        1、戒酒

        青岛啤酒大家并不陌生，并且青岛盛产海鲜。多数人都喜欢海鲜+啤酒这个“痛风套餐”，因此这个不健康的饮食方式是青岛痛风患者众多的首要原因。所以特别提醒高尿酸人群应该严格限制酒的摄入，最好做到不饮酒。

        2、忌喝浓汤、老火靓汤

        嘌呤溶于水，汤是隐藏的高嘌呤食品，并且含有大量的油脂，没有什么营养。有痛风史的人大碗喝汤很可能诱发急性痛风的发作!

        3、忌喝含果糖饮料，科学食用水果

        研究发现，摄入过多果糖，会影响血尿酸水平，加快尿酸生成，减少尿酸排出。青岛这个11岁的痛风儿童就是由于长期摄入含果糖饮料过多而致。

        那么富含果糖的水果呢?痛风肾友平时是可以适量选择酸味水果或者不太甜的水果，每天控制在1-2个拳头大小。但要避免果汁的摄入，水果做成果汁后，它的膳食纤维和维生素被大量破坏，喝进去相当于纯果糖加上水，对于痛风肾友来讲百害而无一利。但是，如果是急性发作期，也需要暂时忌口水果。

        4、忌剧烈运动

        剧烈运动，会导致肌肉无氧呼吸产生乳酸，乳酸与尿酸竞争排泄，使尿酸排出减少，诱发急性痛风。

        5、忌肥胖

        研究表明，即无论是腹型肥胖还是全身性肥胖均影响高尿酸的发生和发展。肥胖的人发生高尿酸的人风险更高!提倡科学减肥!

        高尿酸血症发病率逐年攀升，希望大家都能关注到这个问题!感谢阅读，分享给你关心的人吧!

        -参考文献-

        [1] 杨媛,周光清,李宛霖,赵创艺,袁空军.不同肥胖指标在高尿酸血症风险预测中的应用价值比较研究[J/OL].中国全科医学:1-9[2021-12-15].http://222.197.138.242:9004/kcms/detail/13.1222.r.20210822.1601.026.html.

        [2] 李禄伟,黄倩,施佳成,刘晓玲,王彩梅,于萍,吴岚,覃洋,江仁美,于健.超重及肥胖人群高尿酸血症发病风险预测模型的构建及评价[J].实用医学杂志,2021,37(18):2401-2406.

        [3] 李朝霞,李谦华,莫颖倩,韦秀宁,李艳华,郑东辉,戴冽.196名临床医师对痛风饮食控制相关知