今天，就和肾病患者讲讲饮食之“食盐”相关话题。

盐虽小，却很重要日常饮食中食盐作为百味之首，盐在我们的餐桌占有重要的地位。

盐能够参与水的代谢，调节体内水分与渗透压，维持体内酸和碱的平衡。但我们的肾病患者应该注意控制食盐摄入量。

问题一：控盐不是禁盐

好多患者认为，医生告诉我少吃盐，是不是盐对肾有伤害那就不吃，其实这是错误的。

控盐不是禁盐，盐不仅是百味之首，也是人身体内重要电解质“钠”，钠是调节人体生理机能不可或缺的元素之一，摄入过多，容易患高血压，而太少或缺乏时，会影响人体正常的生理功能。日常中钠的来源还是以食盐为主。所以，慢性肾病患者不要盲目禁盐，而是根据自己病情和实际情况控盐。

问题二：食盐严格控制不要忽略隐形盐的存在

很多人只看具体的盐量，忽视了很多“隐形”的盐，如食品中、调料酱油、鸡精中的盐等。要注意这些产品含盐量，不要把这些看不见的盐而忽略。

提醒：只要控制的好，无需选择低钠盐，如有需求，需与医生沟通结合病情而定。

那么，肾病一天摄入多少盐呢?建议如下：

第一，多数慢性肾病患者摄入1-3g/天;

第二，有明显浮肿、高血压患者盐摄入2g/天;

控盐小技巧：

1、烹饪时，应注意在起锅前加盐，而不是在烹调中加盐，避免食物含有过多盐分;

2、少用鸡精和味精(主要成分为谷氨酸钠)等隐性盐，用天然食品提鲜;

3、没有 的患者，可以用糖醋的酸甜味代替咸味，调动食欲;

4、巧用酱油调味，5ml 酱油含钠量约1g食盐含钠量;

5、少吃牛肉干、腌制品、卤制品等含钠高的食物，多选择瘦肉、瓜果、蔬菜等含钠低的食物;

6、不喝汽水、苏打水等含钠高的饮料。

7、查看食品包装成分表，选择低钠的食物。

我们肾病患者要正确面对，调整好心态、合理的饮食、适当的运动、及其的检查、个体化的治疗。使肾病病情的进展得到治疗、控制、延缓，减少复发加重的发生。