三全食品猪肉水饺检测出非洲猪瘟病毒！这个元宵还能吃水饺么？
作者：佚名 来源：生物谷 日期：2019-02-19
导读
中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，然而一个主要的中国食品生产商（三全食品股份有限公司，简称三全食品）在本周一表示该公司的速冻水饺中检测出了非洲猪瘟病毒。
自去年8月发现首例非洲猪瘟以来，中国政府一直在努力控制该病毒的爆发。为了防止非洲猪瘟的爆发，中国政府已经宰杀了数十万头猪，这一举措也成功地限制了非洲猪瘟从疫区转移到猪身上。
三全食品总部位于河南省郑州市，该公司于2月18日早间发表的一份公开声明证实了媒体近日发布的报道，即在湖南湘西、甘肃泉州两市的抽检都发现了非洲猪瘟病毒感染的猪肉饺子，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。
公司已经于第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存，目前正在积极配合相关政府部门的工作，同时还成立了应急小组，时刻关注相关事态。
除了三全食品之外，还有网友在“雪球网”贴图爆料，多个速冻品牌产品均被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。
看到这里，这个元宵节大家大概是不敢吃水饺了，那么猪肉还能吃么?
事实上近百年来全球都没有发生过人感染非洲猪瘟的情况。来自北京食品科学研究院院长、中国肉类食品综合研究中心主任王守伟表示非洲猪瘟不是人畜共患病，因此不会传染人，同时高温可以杀灭非洲猪瘟病毒，60℃持续加热20分钟就可以灭活。因此非洲猪瘟不会影响猪肉及其制品的使用安全，可以放心使用猪肉及其制品。
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