人一过40岁，就觉得越来越力不从心，精力也在减退。喝水也慢慢的从喝凉水变成只喝温开水，保温杯里还经常会泡着枸杞、大枣，从被妈妈命令必须穿秋裤到自己主动穿保暖裤……

平时的饮食不规律、喝酒应酬、熬夜等习惯都在一步步的伤害着肝脏，所以趁现在还年轻，要抓紧时间养护肝脏，及时排除对肝脏不利的毒素，只要饮食上稍微下点功夫，就能够拥有健康的好肝脏。

菊花是清肝明目的大将，李时珍曾记载，菊花可以“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。菊花中含有大量的烟酸，可能降低血液和肝脏中的胆固醇水平，有效预防脂肪肝和高脂血症。菊花中的硒元素，可以保护肝细胞不受体内自由基的攻击。

古人经常用菊花来泡酒，被称之为“长寿酒”，里面加些中药，如生地黄、当归、枸杞等，可以养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

菊花除了可以泡成酒以外，还可以做成茶饮、汤、粥等膳食。

杞菊养肝乌龙茶

准备原料：菊花5朵，枸杞子10粒，乌龙茶5克。

制作方法：将菊花、枸杞子、乌龙茶一起放入杯中，冲入沸水，盖好盖子闷泡约3分钟后代茶饮用。

功效：菊花平肝，枸杞滋肝阴补肝血，乌龙茶促消化降脂，三者搭配，可以更好地养肝，有效降脂。枸杞多糖与乌龙茶中的茶多糖搭配还有很好的降血糖作用。本方还特别适合血糖高，或餐后血糖不稳定的人饮用。

菊花萝卜汤

准备原料：菊花6克，胡萝卜100克，葱花、盐、味精、高汤、香油各适量。

制作方法：

1、将胡萝卜洗净，切成片。菊花清洗干净。

2、锅置火上，倒入高汤，然后加入菊花、胡萝卜和盐，大火煮来，转小火煮至胡萝卜熟，最后放入葱花、味精和香油调味即可。

功效：菊花可以平肝清热，明目。胡萝卜可润目，养肝。二者搭配可以达到平肝明目、疏风清热的作用。

红枣菊花粥

准备原料：菊花10克，红枣6颗，大米100克，红糖10克。

制作方法：

1、红枣洗净，去核。菊花洗净，大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

2、锅置火上，加适量清水烧开，放入红枣，大米煮至粥粘稠，加菊花、红糖在煮5分钟即可。

功效：菊花可以平抑肝阳，降肝火。红枣可养血补脾。大米滋养五脏。红糖可以补血通经。四种食物搭配，可以起到健脾补血，平肝降火的作用。常吃些粥对肝火引发的脾虚、血压高、脂肪肝都有很好的调理作用。

注意事项：由于菊花性凉，脾虚胃寒者包括容易腹泻者不要喝;虚寒体质，尤其是平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。