JAMA：防止孩子食物过敏，从婴儿食物做起
作者：佚名 来源：生物谷 日期：2019-04-15
导读
这是一个可怕的统计数据:根据非营利性组织“食物过敏研究与教育”(food Allergy Research & Education)的数据，每三分钟就有一个人因为对某种食物过敏而被送往急诊室。
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食物过敏
食物过敏影响着1/13的18岁以下的孩子，引起食物过敏最多的8种食物分别为：牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼和贝类。科学家们已经找到了方法帮助孩子避免对最常见的食物过敏源——鸡蛋和花生过敏。在一项项最近发表在《Journal of the American Medical Association》上的综述文章中，研究人员发现简单地在小孩出生4个月后的饮食中加入鸡蛋或者花生就可以降低孩子发生鸡蛋或者花生过敏的风险。
美国国家过敏和感染疾病研究所最近发布的指南基于一项五年研究对花生给出了更具体的建议。那项研究涉及超过600名对坚果过敏风险很高的婴儿，他们患有严重的湿疹或鸡蛋过敏或都有。其中一半的婴儿食用含有花生的饮食，另一半的饮食中则不含有花生，结果显示食用含花生饮食的孩子过敏的风险降低了81%。
美国国家过敏和感染疾病研究所指南中给出的建议如下：如果孩子患有严重湿疹、鸡蛋过敏，建议在4-6个月大的时候在食物中添加花生;如果孩子患有轻到中度湿疹，则可以考虑在6个月左右在食物中加入花生;如果孩子不患湿疹或者食物过敏，则在适龄的时候在食物中加入花生。
和儿科医生一起评估宝宝的过敏风险是很重要的。如果风险很高，医生可能会在你给孩子食用这些食物之前做过敏测试。
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