近日， 欧洲多国出现的“毒鸡蛋”事件。7日，欧盟对英国、法国、瑞典、瑞士这四个国家的食品安全部门发布预警称，含有杀虫剂氟虫腈成分的“毒鸡蛋”已经扩散到这四个国家。至此，欧洲已有七个国家出现了“毒鸡蛋”。

        氟虫腈“毒鸡蛋”或源自荷兰

        荷兰是欧洲最大的鸡蛋生产国，每年出产多达110亿枚鸡蛋，其中65%用于出口，其中大量销往德国。

        比利时食品安全局最先发现从荷兰进口的鸡蛋中含有氟虫腈。

        受到此次事件影响最严重的德国下萨克森州的农业部长克里斯蒂安·迈尔在接受媒体采访时表示，在全国范围内售出的受污染鸡蛋约为1000万枚，而不是德国农业部此前声称的300万枚。迈尔表示：“此次丑闻的高潮阶段还没有到来。”

        荷兰食品安全部门3日公布了对180家被怀疑有“毒鸡蛋”问题农场的检查结果，其中147家农场的鸡蛋含有杀虫剂氟虫腈成分。当局宣布，问题鸡蛋将全部召回，问题农场关停，直至卫生检查达标。

        在荷兰展开的初步调查显示，荷兰一家公司在杀菌剂中掺入了氟虫腈，这种农药能够杀灭鸡舍中的跳蚤和虱子，但氟虫腈不能用于人类食品产业链的畜禽中。

        随着欧洲这桩食品污染丑闻不断发酵，荷兰国内150家企业的几百万只鸡也许将被扑杀，目前已有30万只被扑杀。

        柏林州消费者保护部门表示，“毒鸡蛋”事件很可能波及其他在制作过程中使用鸡蛋的食物。为了避免更严重的后果，当局已经建议儿童暂停食用鸡蛋，因为受污染鸡蛋中的氟虫腈含量已经超标，会危害儿童健康。

        鸡蛋中氟虫腈最大残留限量

        资料显示，氟虫腈是一种杀虫剂，可杀灭跳蚤、螨和虱，被世界卫生组织列为“对人类有中度毒性”的化学品。欧盟法律规定，氟虫腈不得用于人类食品产业链中的畜禽。世界卫生组织表示，大量进食含有高浓度氟虫腈的食品，会损害肝脏、甲状腺和肾脏。

        欧盟规定：鸡蛋和鸡肉中氟虫腈最大残留限量为0.02 mg/kg。

        国际食品法典规定：氟虫腈在蛋中的最大残留限量为0.02 mg/kg,家禽肉中的最大残留限量为0.01 mg/kg。

        中国GB2763-2014中明确了氟虫腈在谷物、蔬菜中的最大残留限量，对于其在蛋类和禽类中的最大残留限量没有做出规定。​

        我国规定2009年10月1日起禁用氟虫腈。虽然氟虫腈防治水稻二化螟和卷叶螟效果很好，但是其对环境极其不友好，即会对农作物周围的蝴蝶、蜻蜓等造成影响，所以国家还是下定决心将其禁用。目前，仅可用于家庭卫生害虫。

        中国尚未从欧盟进口禽蛋产品

        国家质检总局针对“毒鸡蛋”事件表示，我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理，目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格，不能向我国出口。

        质检总局还提醒在欧或即将赴欧旅行的中国公民关注此次欧洲“毒鸡蛋”事件的进展，谨慎食用上述被通报国家的禽蛋及禽蛋产品。

        欧洲三年间发生数百起食品中毒事件

        据欧洲食品安全网站的最新报道，从2013年1月到2016年12月底，欧洲各国已先后发生数百起食品中毒事件，其中经媒体披露的比较严重的食物中毒事件不在少数。

        2016年欧洲多国暴发海鲜食品“雪卡病毒”中毒事件，英国、西班牙和爱尔兰等国数百人因食用了含雪卡病毒的海鱼或海贝类食品而感染急性胃肠炎住院。

        2015年3月，英国利物浦市33人因食用含沙门氏菌的鸡蛋而中毒住院。同年2月，俄罗斯某地甲肝大暴发，原因是当地水源地被含甲肝病毒的废水污染。

        2014年，丹麦有3000多人因食用了含李斯特氏菌的牛肉而入院。同年11月，英国及爱尔兰数百人因食用含戊型肝炎病毒的猪肉香肠而住院，德国157人因食用含诺如病毒的食品而中毒住院。

        ​2013年1月4日，英国东伦敦地区有30名食客在当地一家餐馆食用含有梭菌一类致病微生物的菜肴后出现急性中毒，其中一名30多岁的妇女死亡;1月29日，亚美尼亚有6人在食用了从超市购买的罐头蔬菜后出现食物中毒症状，被当地医院诊断为“肉毒杆菌中毒”。

        类似于这样的食物中毒事件在欧洲各地还有不少。

        食品安全，不容忽视!