男性体重增加或是不吃早餐惹的祸
根据一项日本研究，每周至少4天不吃早餐的日本男性相较于每天吃早餐的日本男性5年中BMI增加的可能性更高。
研究人员表示，报道显示与寿命营养学相关的不健康饮食习惯(如不吃早餐、用餐时间、进食速度和用餐时食物消耗顺序)与代谢异常相关。不吃早餐与饱腹感缺乏、餐后高胰岛素血症、生物钟基因表达和糖代谢昼夜节律紊乱相关，这些均可造成体重的增加。
研究人员对4430例接受每年健康检查的日本参与者数据(2651例男性;男性平均年龄39岁;女性平均年龄，40岁)进行了分析。研究开始于2009年，每年的健康检查中重复测定BMI和腰围，随访时间为5年;基线时男性参与者BMI为23.3kg/m2，女性参与者基线BMI为21.9kg/m2;男性参与者平均腰围为82.6cm，女性参与者平均腰围为77.8cm;35.3%的男性参与者和10%的女性参与者基线时腹型肥胖。参与者完成了饮食史问卷调查以评估各种营养摄入情况。不吃早餐频率通过自我报告方式获得，不吃早餐次数范围为0(每天都吃)-7(从不吃早餐)。
研究人员利用广义估计方程评估不吃早餐频率与人体测量指标变化之间的相关性。在对列中，68.2%的男性和74.4%的女性每天均吃早餐;10.6%的男性和6.4%的女性从不吃早餐。不吃早餐的参与者平均年龄更小、总能量摄入更低、碳水化合物摄入减少、脂肪摄入量更多及当前吸烟的可能性更高;不吃早餐的男性经常锻炼的可能性更低。
在随访中，男性和女性平均BMI增加0.2kg/m2;男性平均腰围增加1.1cm，女性平均腰围增加1cm。将年龄校正后，每周4-6次不吃早餐的男性每年BMI变化相较于每日吃早餐的男性每年BMI的变化高0.061kg/m2。而一周从不吃早餐的男性相较于不错过早餐的男性平均BMI高0.046kg/m2。
每周4-6次不吃早餐男性相较于不错过早餐的男性平均腰围高0.2cm;一周从不吃早餐的男性相较于不错过早餐的男性平均腰围高0.21cm。一周7天不吃早餐的男性参与者每年腰围变化相较于从不错过早餐的男性参与者高0.248cm。
研究人员并未在女性中发现不吃早餐与BMI或腰围变化的相关性。
研究人员强调，上述这种相关性在年轻参与者中尤为明显。这可能在肥胖的流行中起到一定作用。每周吃四次以上早餐可能对肥胖的预防起到一定作用。
医脉通编译自：Skippingbreakfastmayleadtoweightgaininmen.Healio.March29,2017.
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