如果打开生物探索网站，以“肥胖”为关键词进行搜索，你会发现仅刚刚走完的2016年就有近50篇文章满屏。这些围绕肥胖现状、肥胖致病等话题而撰写的文章，无一不凸显着肥胖问题。

早在2016年4月，《柳叶刀》发表一篇文章，以40年的统计数据揭示了全球肥胖问题。全球肥胖人口从1975年的1亿5百万上升至2014年的6亿4千1百万，远超过体重过轻者。其中，中国和美国是全世界肥胖人数最多的国家。

2017年1月，福布斯刊出一篇文章表明，中国肥胖人口的数量已经赶超美国，这无疑大大增加了国家的经济和医疗负担。这主要与中国饮食结构转变有关联，例如高糖、高胆固醇和反式脂肪食物摄取量的增加。

文章强调，这一问题不容忽视，因为中国的初级和社区保健体系存在缺口，且中国没有家庭医生的概念，多数普通家庭并没有固定的初级护理医生。

“健康中国2030”

2016年，中国政府发布了《“健康中国2030”规划纲要》，旨在推进健康中国建设，提高人民健康水平。到2030年，我国主要健康指标进入高收入国家行列，人均预期寿命较目前再增加约3岁，达到79岁。

规划特别强调要引导合理膳食，通过一系列健康饮食文化建设和计划，希望在2030年前显著减缓超重、肥胖人口的增长速度。

实现这一规划的关键之一，是以便于获取的方式向消费者提供详细的食品营养信息，以便他们正确地选择食物，从而减少肥胖、慢性疾病的发生。这一点可以参考美国农业部(USDA) 发布的《食物金字塔指南》，以及对食品包装标签进行规范化管理。

虽然这种驱动消费的政策看似已经过时，但是对于一个中产阶级刚建成的国家而言，对西方快餐饮食缺乏基本的消费指南，恰恰是导致肥胖流行的因素之一。

额外的压力

中国约有3亿烟民、老龄人口增长显著，这些民生问题对经济增长、医疗健康带来很大的考验。对于一个有过大饥荒历史的国家而言，解决肥胖问题是一个新命题和挑战。

接下来几十年，中国需要避免一些特殊的公共卫生挑战。它们会增加额外的压力，且是不少发达国家都疲于应对的问题，例如环境污染。中国肥胖问题会扰乱经济现代化发展，并增加问题解决的难度。

备注：文章参考自“China's Growing Obesity Problem”。