小心！节日喝“倒”健康
作者：中国营养学会老年营养分会北京协和医院肠外肠内营养科陈伟南京鼓楼医院营养科王静 来源：中国医学论坛报 日期：2013-02-07
导读
酒精对健康的影响具有“双刃剑”的作用。乙醇摄入量与死亡率相关曲线呈U 型关系，即乙醇对机体可产生有益和有害的双重作用。适度饮酒能够降低动脉粥样硬化和冠心病的发生率，但过量饮酒可导致酒精性肝病、中枢神经系统病变等多种疾病，严重损害机体健康。
谈过量饮酒与疾病的关系
酒精对健康的影响具有“双刃剑”的作用。乙醇摄入量与死亡率相关曲线呈U 型关系，即乙醇对机体可产生有益和有害的双重作用。适度饮酒能够降低动脉粥样硬化和冠心病的发生率，但过量饮酒可导致酒精性肝病、中枢神经系统病变等多种疾病，严重损害机体健康。
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