明明就很饿,但是如果一件很有意思的事情吸引了你的注意力,比如一本好书,你就会暂时忘记饥饿呢?好像你可以忽略这些饥饿感,直到你的任务完成,这时候,饥饿感又回来了。
这个问题看似简单,但答案是非常复杂的,当一个人饿了的时候,一连串的触发通知大脑,身体需要食物了,其中一个触发器是一个叫做饥饿激素的激素,这种激素只有哺乳动物才有,研究证明饥饿激素能增加食欲,身体的大部分胃促生长素在胃和十二指肠中生成,而且,胃促生长素可以穿过血脑屏障,达到目标大脑的某些部位,刺激饥饿。此外,胃促生长素在我们吃饭时,其水平下降,而在饭前,胃促生长素达到足够高的浓度来刺激饥饿。
然而,一个奇怪的研究表示,饥饿激素不是一劳永逸的饥饿感。
在2016年的一项临床营养学研究中,59位肥胖成年人参与了八周试验,在试验过程中,参与者每隔一天的禁食一次,通过测量参与者的胃促生长素水平,研究人员发现,有些时候,饥饿与胃促生长素浓度无关。换句话说,当人们禁食时,胃促生长素的含量也增加了,但不知什么原因,这些人没有觉得比平常更加饥饿。
来自宾夕法尼亚大学的研究人员表示:“这很有趣,因为主观的“饿了”与临床衡量并不匹配。”除此之外,研究人员发现很多方面会影响人们主观的饥饿感,比如心情,心烦意乱时,主观饥饿感就会消失。
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