美国人正在改变“进补”习惯
一项新出炉的研究显示，传统的复合维生素正在失去美国人的青睐，而如维生素D、鱼油和益生菌等营养补充剂开始受到关注。
一项新出炉的研究显示，传统的复合维生素正在失去美国人的青睐，而如维生素D、鱼油和益生菌等营养补充剂开始受到关注。
据合众国际社报道，研究人员发现，在1999至2012年间，美国人的营养补充剂食用状况总体保持稳定。略超过一半的成年人表示，他们食用了维生素、矿物质或其他类型的膳食补充剂。但所选择的补充剂种类发生了改变。
该研究显示，多种维生素和许多其他维生素、如紫锥菊、人参和大蒜精等产品不再受欢迎。同时，越来越多的人开始食用维生素D、ω-3脂肪酸和有助消化系统的益生菌产品。
研究人员称，此次调查结果是有意义的。首席研究员、纽约纪念斯隆凯特林癌症中心的流行病学家坎特(Elizabeth Kantor)指出，此次显示出的维生素D会和鱼油的使用增加也正是他们希望看到的。因为一些研究已指出，鱼油丸可以抑制心脏病发作和其他心血管疾病的风险
在研究期间，一些研究也曾质疑维生素的食用价值，同样，抗氧化剂如维生素C和E、β-胡萝卜素也曾是热门争论话题。早期的研究表明，它们可能会有助于预防心脏病和癌症等疾病。但坎特团队在新报告中指出，临床试验后发现包括抗氧化剂等似乎并没有效果，甚至还有潜在的危害。
目前的研究结果是基于近3.8万名美国成年人的调查数据，他们曾参加了1999年至2012年间全国性的政府健康调查。
研究人员发现，2012年31%的受访者表示他们在过去的一个月食用复合维生素，低于1999至2000年间的37%。另一方面，更多的人食用了单一的某种维生素和矿物质，特别是维生素D，在2011-2012年间，几乎五分之一的美国人食用了维生素D，而1999至2000年间仅5%食用它。
一些其他的营养补充剂也大受欢迎，包括：辅酶Q10、绿茶提取物和ω-3脂肪酸。研究显示，在1999-2000年间，不到2%的美国人食用ω-3脂肪酸，截止2012年已上升至13%。
此次研究结果发表在10月11日的《美国医学协会杂志》上。
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