这个夏天，小编的“新宠”牛油果
牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。
牛油果又名“鳄梨”，是著名的热带水果之一，其营养价值非常高，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。
一天一个牛油果，心脏疾病远离我
近日，一项刊登于国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究论文中，来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员通过研究表明，许多和心脏健康相关的饮食方式都推荐以多不饱和脂肪酸类来代替饱和脂肪酸，从而降低心脏病的发病风险。
研究结果表明，牛油果或可有效抑制个体机体中的低密度脂蛋白的水平，从而抑制个体心脑血管疾病的发病风险。(文章详见--JAHA：一天一个牛油果，坏的胆固醇远离我)
越吃越瘦
由于果肉脂肪含量高，可以增加人的饱腹感，使人控制食量，加之丰富的消化酵素和提高代谢燃烧脂肪的油酸，长期食用可以促进人体新陈代谢，吃着就可以变瘦，是减肥人士的理想选择。
有效治疗白血病
发表在Cancer Res杂志上的文章表示，牛油果中含有的一种脂质能够帮助对抗急性髓性白血病(AML)，这种脂质可以直接靶向病因——白血病干细胞。
研究人员Spagnuolo教授表示，实验室中的成员都对取得的成功感到兴奋，在CCRM的帮助下他们正在寻找愿意将牛油果汀B应用在临床试验中的商业伙伴。他认为牛油果汀B不仅能够清除AML的病因，这种物质具有的目标性和选择性特点也减轻了其作为药物对人体的毒性。
距离该药物的实际批准使用可能还有数年时间，不过Spagnuolo教授已经开始为该药物的I期临床试验进行了准备。据了解，I期临床试验指的是让患有AML的病人接触到该药物的第一轮试验。
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