2014年绵阳市食品安全风险监测结果分析
作者：晓凤 整理 来源： 日期：2016-03-27
导读
近日，研究人员发表论文，旨在分析2014年绵阳市食品安全风险监测结果，了解绵阳市食品安全现状，对食品监测中发现的突出问题进行预警，为食品安全监管提供参考。研究指出，绵阳市食品安全形势总体向好，但也发现一些问题，应加强对饮料/饮用水/食用冰、肉与肉制品等食品的监测与监管，确保消费者的食品安全。该文发表在《现代预防医学》2015年第42卷第23期上。 按照国家食品安全风险监测方案的要求进行采
近日，研究人员发表论文，旨在分析2014年绵阳市食品安全风险监测结果，了解绵阳市食品安全现状，对食品监测中发现的突出问题进行预警，为食品安全监管提供参考。研究指出，绵阳市食品安全形势总体向好，但也发现一些问题，应加强对饮料/饮用水/食用冰、肉与肉制品等食品的监测与监管，确保消费者的食品安全。该文发表在《现代预防医学》2015年第42卷第23期上。
按照国家食品安全风险监测方案的要求进行采样检测，对监测数据进行分析。
2014年共抽检食品样品467份，总合格率为92.93％ (434/467)，合格率最低是饮料/饮用水/食用冰64.86％ (24/37)，其次是肉与肉制品80.00％ (32/40)。理化指标检测合格率为94.58％ (227/240)，微生物指标检测合格率为91.19％ (207/227)，两者之间差异无统计学意义(x2=2.05，P＞0.05)。其中有害元素、农药残留、食品添加剂和荧光增白剂指标合格率分别为94.39％ (202/214)、99.13％ (114/115)、100.00％ (57/57)和100.00％ (10/10)。
分享：
相关文章
评论
我要跟帖
发表
回复
小鸭梨：
发表
