消化

专为肿瘤患者准备的食谱

作者:伊文 来源:网络 日期:2015-04-13
导读

         不少肿瘤患者经常会向医生询问,肿瘤患者吃些什么好?平时饮食要注意什么?对此,我们特别组织消化肿瘤内科、肺部肿瘤科等四科室专家,为肿瘤患者解答如何正确饮食。

关键字:  癌症 | 饮食 

        肺癌患者:饮食应“红绿搭配”

        肺癌患者的饮食并没有特殊的要求,但尽量多样化、均衡化、低脂易消化,特别是在食物的选择上最好能“红绿搭配”,即食用绿色蔬菜的同时,多吃些胡萝卜、西红柿、红甜椒等红色蔬菜,以补充人体所需的各种维生素和微量元素。

        肺癌患者不需要忌口,食物品种尽量丰富。在食用蛋类、鱼类和肉类食物等动物蛋白的同时也要搭配豆制品、洋山芋、山药等植物蛋白,因为身体内充足的蛋白质有助于组织器官修复,可增强消灭癌细胞的能力。

        有的患者治疗后可能出现食欲减退、消化功能减弱等现象,面对高油腻食物最好不要吃。一般来说,鱼、虾比肉类易消化;鸡肉、鸭肉比牛羊肉、猪肉易消化。

        188体育平台论坛 癌患者:避免热辣酸甜刺激

        188体育平台论坛 癌主要包括舌癌、颊黏膜癌、牙龈癌、唇癌、口底癌等。有的188体育平台论坛 癌患者因癌肿部位溃疡伴有疼痛或伸舌不便,往往进食困难。其实,出现上述症状的患者体内已有明显的水和电解质代谢失衡,应请医生给予合理饮食指导。

        平时应针对患者的具体情况,采用流质、半流质食物,或是补充高蛋白食物,以防体内蛋白质过度消耗,但餐桌上常见的热、辣、甜、酸等食物,肿瘤患者不要食用,以免使病情加重,而要尽量食用冷或温的食物。

        已进行188体育平台论坛 癌治疗的患者,最好在医生指导下,事先制订出合理的食谱。一般来说,手术后患者的饮食应便于吸入,不要咀嚼,少渣、少粗纤维、无刺激性,每次餐后还要用温开水漱口,防止食物残渣积留,引起188体育平台论坛 感染。

        如果在化疗期间,患者表现出胃口欠佳、食欲不振时,可用陈米煮饭或米粥,也可喝些山楂冲剂帮助消化、开胃。调味品中加些醋,这样有助于肉食消化,每次餐后同样要注意漱口。

        乳腺癌患者:用吸管喝水,饭后1小时静坐

        乳腺癌患者切忌在短时间内多次过量饮食,特别是化疗期间的患者应少量多餐,不要一次性饮水或进食过饱,建议用吸管小口喝水,饭后1小时内静坐休息。

        乳腺癌患者身边应随时备有点心、饮料,以便补充营养;恶心呕吐时不要食用太甜、太油腻的食物,不要在有油烟等异味的房间内进食,呕吐严重者需配合药物治疗;腹泻时应注意水分及电解质补充,可选择含钾、钠高的食物,比如香蕉、马铃薯泥等;便秘时应注意水分及膳食纤维补充,可改善便秘的食物主要是指含有活性乳酸菌等。

        此外,乳腺癌患者最难过的是心理关。因化疗造成的脱发、术后胸部外观改变等,使不少患者都拒绝与亲朋好友见面,进而产生失落感和自卑感。此时,建议大家不妨换个心态,换个新的假头套、选个硅胶假乳来改变胸部外形等。尽量远离病房,多与家人朋友在一起,也可做自己喜欢做的事,比如听歌、看电视、旅游等。

        结肠癌患者:多吃素餐

        结肠癌患者应时刻保持克制,多吃膳食纤维丰富的蔬菜,如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜,因为膳食纤维丰富的蔬菜可稀释油脂中可能存在的致癌物,还可以刺激肠道蠕动,增加排便次数,从粪便中带走致癌物以及有毒物质。

        当然,如果存在肿瘤阻塞肠腔的情况建议换成易消化、细软的半流质食品,如小米粥、浓藕粉汤、大米汤、玉米面粥、蛋羹、豆腐脑等,这些食品可减少对肠道刺激,防止肠梗阻发生。忌用辣椒、生葱、韭菜等,过节期间忌烟忌酒,以减轻对肠道刺激。

        有研究证实,高脂肪食物会促进肠道肿瘤发生与进展,所以肠道肿瘤患者应控制脂肪的摄入量,每日摄入量在50克以下,不要吃太油腻。

        胃癌患者:餐桌上加点大蒜

        目前已有明确抗胃癌作用的食物有黄芪、大蒜等,特别是大蒜的提取物可降低致癌物亚硝酸盐含量,因此在餐桌上也可多加点大蒜。另外,有一定抗胃癌作用的食物还有香菇、木耳、人参、蜂蜜、蜂王浆、海参等,胃癌患者不妨多食用。

        食物选择同样以细、软、易于消化的食物为主,以起到保护胃肠道黏膜的作用。在烹饪方式上,以蒸、炖、煮、烩为主,避免煎、炸、腌等方式。

        肝癌病人:不要吃过硬的食物

        癌患者往往伴有肝区疼痛、上腹饱胀、食欲差的情况,饮食宜清淡、易消化,不宜进食过多高蛋白、高脂肪食物。有一部分患者还伴有门脉高压、食管胃底静脉曲张等情况,不要进食坚果等过硬的食物,以免引起消化道出血。

        另外,维生素A、维生素C、维生素E等都有一定辅助抗肿瘤作用。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A,所以肝癌病人可多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、大枣等。

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