最近，“7人吃自助4小时炫300多个螃蟹摆满桌”登上了微博热搜。

经“主人公”介绍，7个好友选择了自助餐厅聚餐，吃了4个小时，一共吃了80多碗杨枝甘露、300多个螃蟹、四五十盒榴莲、甜虾和生鱼片也吃了不少，小龙虾也一直没停过，最后吃到了餐厅下班。

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胃容量无上限？

这样看来，网络上的“大胃王”人群在现实中的确存在，那么一个正常的胃容量可以有多大？胃的容量难道没有上限么？

由于胃的伸缩性强，每个人的胃容量有很大差别，目前医学上并没有详细的研究和具体数值。人的胃口因人而异，一般一个成年人一顿饭能装1000～1500毫升食物，若是吃固体食物，就装得少些；若是液体食物，则吃得多些。

对于“大胃王”这类特殊人群，有数据显示，其胃容量可以达到4-5升，甚至超过6升。长期进食大量食物可以导致胃的无限扩张，这种极端饮食会给身体带来很大的负担和危险。

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日本大胃王菅原初代去世

暴饮暴食不可取

2023年3月9日，拥有众多粉丝的日本女大胃王菅原初代因大肠癌去世，享年59岁。大肠癌作为消化系统的恶性肿瘤，和这种暴饮暴食的不健康饮食习惯脱不了关系。

“大胃王”人群长期大量进食，对身体造成的伤害是多方面的。

• 胃酸反流：众多大胃王中，真正天赋异禀胃容量大的仅是极少数，催吐人群则占据了大多数。频繁呕吐，会增加胃部压力，伤害贲门，长时间的胃酸反流会导致食管黏膜损伤和瘢痕，食管收缩和变形，声带肿胀和损伤，呼吸困难和咳嗽，牙齿变薄和易于脱落，进而增加食管癌的患病风险；

• 消化不良：长期进食大量食物可能导致消化不良，包括腹胀、腹泻、便秘等症状。这是因为胃容量增大后，胃肠道消化酶和胃酸分泌也会相应增加，而长期进食大量食物可能会让胃肠道超负荷运转，导致消化不良；

• 营养不良：长期进食大量食物可能会挤占正常饮食中所需的营养物质；

• 胃破裂：极端情况下，长期进食大量食物可能会导致胃扩张到极限并破裂，这是一种严重的健康问题。虽然这种情况很少见，但一些报道表明这种情况确实存在。

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切胃手术是减肥，也是救命！

长期过量饮食必然造成肥胖，这时候一些人或许是为了达到审美标准，或许是为了自身健康着想，开始了胃切除手术的漫漫减肥路。

曾在相关健康资讯中有篇名为“为了减肥切掉胃，不是偷懒，是救命！”的文章吸引了我，确实如此。

娱乐圈前知名经纪人、壹心娱乐CEO杨天真，曾在社交网站上发布了胃切除手术的相关经历，引发众多讨论。杨天真本人在微博回应：“自己不够自律，无法通过坚持走路、跑步、控制饮食等方式来减肥，所以才选择手术。自己患 六年，有并发症和其他问题，做手术主要是为了治病，需要借助外力帮助恢复自己健康。”

目前临床常用的手术减重方法有腹腔镜袖状胃切除术和腹腔镜胃旁路术。袖状胃切除术是真正的“切胃”，一般切除90%左右的胃部组织；胃旁路手术则仅需要胃、肠的改造。

袖状胃切除术适用于BMI（身体质量指数）大于40或BMI大于35，且存在相关健康问题（如 、高血压或者高血脂症）的患者。袖状胃切除术的减肥效果是显著的，术后一年内，病人的体重通常可以减少30%以上。

手术后大部分病人可以成功减重并保持在目标体重范围内。此外，病人的相关健康问题也可能得到改善或者得到缓解。

然而，袖状胃切除术也存在一些缺点。首先，可能出现手术并发症，如出血、感染、深静脉血栓等。其次，手术不可逆转，一旦切除了胃的一部分，无法恢复原来的胃容积。此外，手术后病人需要长期进行饮食和运动的调整和管理，以维持体重和健康状态。

因此，对于BMI超过40或存在相关健康问题的病人来说，袖状胃切除术可能是一种有效的减肥方法，但也需要综合考虑其风险和缺点。如果病人不满足手术条件，或者担心手术风险和后果，可以考虑其他减肥方法，如饮食调整、运动和药物治疗等。

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减重手术风险须知

我国有近20年成熟发展历史的减重手术，已经被证实是治疗肥胖安全有效的方法。对肥胖引起的并发症，如脂肪肝、高血压、 症状效果明显，部分患者在术后可以停药。患者的呼吸和睡眠情况也将得到改善，当然，更重要的是生育能力的恢复。

凡是手术皆有风险，减重手术也不例外。在减重早期，体重下降非常快，会出现营养不良的情况，这一时期要在医生指导下合理补充营养，如吃鸡蛋、喝果汁、补充维生素等。此外，减重手术还会产生经济成本、食管逆流、皮肤松弛等问题。

基于以上风险条目，“大胃王”人群需多注意饮食，以免造成难以挽回的后果！

来源：

编辑：韩雪静

审校：清扬