“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌!”食物和水源是我们维持生命的必需品，在大部分人不再为温饱担心的今天，人们开始越来越重视食物的味道口感，以及随之而来的饭桌饮食文化。大家欢聚在一起，面对着一桌桌精致的餐食，谈笑间将美味送入口中;又或者为了表达关心，亲热地互相夹菜。一口一口，或许在不知道什么时候，这种菌就落进了人们的身体，慢慢，感染了中国8亿人!

2022年，美国卫生部发布的报告将幽门螺杆菌慢性感染列为了“明确的人类致癌物”。这种可以通过唾液、共用餐具传染的细菌寄居在人类的胃部，能够引发胃溃疡甚至胃癌。

人刚出生的时候，胃里很干净。之所以在后来检出幽门螺杆菌，可能和家庭有很大关系。有研究发现，家庭成员之间的菌株通常非常相似甚至完全相同，如果爸妈都没有感染幽门螺杆菌，那孩子的感染率只有16.7%;如果父母之中有人感染了幽门螺杆菌，那么子女的感染率就会飙升至89.7%。

有些人可能会问，“我感觉自己胃挺正常的，是不是就能证明我没有幽门螺旋杆菌呢?”但事实上，大约80%的幽门螺杆菌感染者都没有什么症状。北京大学第一医院的调查发现，在完全没有症状的幽门螺杆菌感染者中，胃溃疡的检出率是5.6%，并不比有症状的感染者低，我们不能觉得幽门螺杆菌“没感觉”就掉以轻心，因为就在2018年北京大学第一医院胃镜检查的900多位幽门螺杆菌感染者中，所有人都查出了慢性胃炎，无一例外。大约有10%的胃部炎症可以发展为溃疡，大约有1～3%的胃部炎症最终会恶化成癌症。从正常胃黏膜到出现轻微异常，再到非典型增生再到出现胃癌病变，幽门螺杆菌参与了整个过程。

全球每年新发胃癌近半数在中国，其中大约80%的胃癌患者发现时即处于进展期乃至晚期，5年生存率不足30%。如果早点检查，如果早点治疗，结局可能根本就不会如此。因此及时进行幽门螺杆菌和胃部早癌筛查，对于自身健康，甚至整个家庭来说，都是十分有必要的。