2020年9月17日，梅奥医学中心、Dana-Farber癌症研究所等国际顶尖医学研究机构合作，在顶级医学期刊 JAMA Oncology 杂志发表研究论文，通过对大型临床试验数据的进一步分析发现， 对于晚期和转移性结直肠癌患者，每天喝2-3杯咖啡的患者总体生存期更长，癌症恶化风险更低，每天喝4杯咖啡的患者收益更大。

        过去几年的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。其中一个引人注意的好处是 喝咖啡能够降低癌症风险。

        多喝咖啡可减少因肝癌死亡的人数

        2020年8月，澳大利亚多个研究机构合作，在 Alimentary Pharmacology and Therapeutics 杂志发表论文 【1】 ，通过对全球疾病负担数据集的分析，表明 随着咖啡摄入量的增加，全球范围内肝癌相关死亡率下降 ，具体来说，如果世界上每人每天至少喝两杯咖啡，全世界因肝癌而死亡的人数将减少超过45万，如果每人每天至少喝四杯咖啡，因肝癌而死亡的人数则将减少超过72万。

        多喝咖啡可降低多种慢性病风险

        2020年7月23日，四大医学期刊之首的《新英格兰医学杂志》 (NEJM) 发表了题为： Coffee, Caffeine, and Health 的综述论文【2】。该论文指出， 大量证据提示饮用咖啡不会增加心血管疾病和癌症风险，而且 每日饮用3～5杯咖啡与数种慢性疾病风险降低相关。

        2020年9月17日，梅奥医学中心、Dana-Farber癌症研究所等国际顶尖医学研究机构合作，在顶级医学期刊 JAMA Oncology 杂志发表了题为： Association of Coffee Intake With Survival in Patients With Advanced or Metastatic Colorectal Cancer 的研究论文【3】。

        研究团队对一项大型结直肠癌患者临床试验的观察数据进行进一步分析，发现在接受治疗的1171名转移性结直肠癌患者中， 每天喝2-3杯咖啡的患者总体生存期更长，癌症恶化风险更低，每天喝4杯咖啡的患者收益更大。

        该论文的数据来自一项III期临床试验：比较先前未治疗的局部晚期或转移性结直肠癌患者在标准化疗中添加西妥昔单抗和/或贝伐单抗的治疗情况。作为临床试验的一部分，研究人员通过问卷调查了这些患者的饮食摄入量，包括咖啡摄入量。数据收集自2005年10月27日至2018年1月18日，研究人员将该数据与治疗后癌症进程的信息相关联。

        之前已经知道咖啡中的几种化合物具有抗氧化、抗炎作用，以及可能对癌症有效的特性，流行病学研究发现，咖啡摄入量增加与晚期结直肠癌患者的生存率提高有关，但尚无咖啡因与转移性疾病患者生存率之间关系的证据。

        研究人员发现，与不喝咖啡的患者相比， 每天喝2-3杯咖啡的患者总体生存期更长，癌症恶化风险更低，每天喝4杯咖啡的患者收益更大。

        研究人员表示，这些发现能够在喝咖啡与降低结直肠癌患者癌症发展和死亡风险之间建立联系，但这些数据还不足以建立二者之间的因果关系。 因此，建议多喝咖啡来作为结直肠癌的潜在治疗手段还为时过早，但这项研究表明，喝咖啡不但无害，而且很可能有许多益处。

        最后，该研究的通讯作者 Kimmie Ng 表示，这项研究进一步支持了饮食和其他可调节因素在结直肠癌患者治疗中的重要性。现在还需要进一步的研究以确定咖啡摄入量与结直肠患者改善结局之间是否存在因果关系，以及具体是咖啡中的哪些物质带来的这种好处。

        论文链接：

        1、https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/apt.16020

        2、https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra1816604

        3、https://jamanetwork.com/journals/jamaoncology/article-abstract/2770262