番茄浓缩物有望降低与HIV感染相关的慢性肠道炎症
在一项新的研究中，来自美国加州大学洛杉矶分校等研究机构的研究人员在小鼠中发现，在饮食中添加某种类型的番茄浓缩物可以减少与HIV感染有关的肠道炎症。如果不加以治疗，肠道炎症会加速动脉疾病，这反过来又会导致心脏病发作和中风。
在一项新的研究中，来自美国加州大学洛杉矶分校等研究机构的研究人员在小鼠中发现，在饮食中添加某种类型的番茄浓缩物可以减少与HIV感染有关的肠道炎症。如果不加以治疗，肠道炎症会加速动脉疾病，这反过来又会导致心脏病发作和中风。这些发现为肠道的改变如何影响慢性HIV感染者的致病性炎症提供了线索，并且表明靶向发炎的肠壁可能是预防全身性炎症的一种新方法，即使抗病毒治疗有效地控制了感染者体内的HIV，这种炎症仍然存在。相关研究结果于2022年1月7日发表在PLoS Pathogens期刊上，论文标题为“ApoA-I mimetics reduce systemic and gut inflammation in chronic treated HIV”。
论文通讯作者、加州大学洛杉矶分校医学院传染病科副教授Theodoros Kelesidis博士说，“炎症是保护身体不受感染和毒素入侵的一个重要过程。但是在那些因感染HIV而成功接受治疗使得体内的病毒载量不再能被检测到的感染者中，肠道细胞中持续的低度炎症会导致心脏病发作或中风的风险增加。”
HIV患者被发现有一种叫做“肠漏症(leaky gut)”的症状，在这种症状下，肠道细菌的产物，如脂多糖，通过血液转移到身体的其他部位。Kelesidis说，这些产物促进了全身性炎症，并能加速冠状动脉疾病。
这些作者用感染了HIV毒的小鼠进行研究，其中这些小鼠的免疫系统已经过基因修饰以模拟人类的免疫系统。这些小鼠被喂食含有番茄浓缩物Tg6F的饮食，而其余的小鼠则被喂食正常的饮食---低脂肪、低胆固醇和低卡路里。
Tg6F来自一种特定类型的转基因番茄;它含有称为apoA-I模拟肽(apoA-I mimetic peptide)的抗炎和抗氧化肽，apoA-I模拟肽的作用类似于HDL---所谓的“好胆固醇”---中的主要蛋白。
这些作者检查了称为细胞因子和趋化因子的蛋白，这些蛋白已知可预测肠道和血液炎症，而这类炎症预示着慢性HIV感染者的不良后果。
他们发现，与接受正常饮食的小鼠相比，接受Tg6F饮食的小鼠的肠道和血液中促炎性细胞因子和趋化因子的水平较低。此外，他们发现Tg6F阻止了一种叫做ADAM17的蛋白的水平增加，而这种蛋白在慢性HIV感染者中协调炎症反应。他们在HIV患者的肠道活组织检查中证实了apoA-I模拟物的抗炎作用。
Kelesidis说，“用这种模拟HDL中主要蛋白的肽靶向发炎的肠道可能是预防慢性HIV感染者的全身性炎症的一种方法。将口服apoA-I模拟肽与口服抗病毒药物一起给送，可能是一种有吸引力的治疗炎症和预防由HIV感染引发的疾病和死亡的新方法。”
这些作者在这篇论文中指出，小鼠不能完全重现人类感染HIV的所有方面。此外，用于测试apoA-I模拟肽效果的肠道活组织检查并不能完全反映炎症在活人体内的作用。
参考资料：
Maria Daskou et al. ApoA-I mimetics reduce systemic and gut inflammation in chronic treated HIV. PLoS Pathogens, 2022, doi:10.1371/journal.ppat.1010160.
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