充分的证据表明,胃肠道及其微生物群的健康对整体健康至关重要,没有疼痛和疾病确实会促进健康。
正如发表在《柳叶刀胃肠病和肝病学》杂志的文章所述,即使是研究人员,对于“肠道健康”也没有明确定义。
科学如何解释“肠道健康”?
肠道对人体的整体健康和幸福至关重要,“肠道”通常是指大肠(即大部分肠道微生物群生活的区域),常驻其中的一种微生物——肠道微生物群正被不断证明会在从人体对饮食中糖分的处理方式,到癌症、抑郁症和痴呆症的发病风险等方面产生影响。
但人们对“肠道健康”的定义至今仍未达成明确共识,该词汇在医学文献中并不常用,研究人员或胃肠病专家也未提及肠道健康在美学上所带来的好处(如使腹部光滑平坦、使皮肤富有光泽)。
产品或食物清单有益于“肠道健康”的说法存在两个问题,一是缺少强力的科学证据支持,二是过于简单化。保持健康(包括胃肠系统健康)的重要因素包括健康饮食、饮食模式和整体习惯。
纤维对肠道健康的影响
纤维作为一种饮食成分可预示肠道健康,有力证据表明,高纤维饮食对胃肠道及其他方面具有健康益处(如降低心脏病和188bet在线平台网址 的风险),大多数西方人并未摄入充足的膳食纤维,食物中多种多样的膳食纤维对肠道功能(及其微生物组)的影响也并不相同。目前仍未弄清这些不同类型的纤维是否都对人体必不可少或有益,但某些类型的纤维摄入过多可能会影响动物的大肠,从而导致炎症性疾病。
因此,应当把食用高纤维食物(包括全麦谷物,水果,蔬菜,豆类和坚果)作为多样化饮食的一部分,而非仅仅添加1~2种声称可改善“肠道健康”的食物或商品。
最佳饮食高度个性化
对肠道和整体健康来说,最佳饮食可能高度个性化,不同的人其最佳饮食构成也可能并不相同,大型人类研究表明,肠道微生物群可能是该个性化的主要驱动因素,也是不同的人在代谢食物方式上产生差异的原因。
然而,目前尚不能对完美的微生物群做出定义,也不可能找到完美的微生物群。显然,没有一种产品能达到这一目标。
“肠道健康”对人们有什么启示?
如果认可“肠道健康”的概念存在很多细微的差别,那么接下来该怎么做?有充分的证据表明,胃肠道及其微生物群的健康对整体健康至关重要,没有疼痛和疾病确实会促进健康。
但不要只关注一种食物,有证据表明,对肠道最有利的方法是改善整体饮食,全国健康饮食指南普遍建议食用多种食物(包括高纤维食物),并避免过量饮酒,还要注意健康的生活方式,如避免包括吸烟、非处方药和非法药物在内的药物滥用、定期锻炼、保持心理健康、学会解压。以上所有因素放到一起可能比最新的超级食品或盒装麦片给肠道健康带来更大的帮助。
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