Science：抗衰老饮食真能有效延长人类的寿命吗？
近一个世纪以来，人们都知道，热量限制(Caloric restriction)能延长实验动物的寿命并减缓机体衰老相关的病症;最近，研究人员描述了一种替代的抗衰老饮食模式，同时提供了新的机制见解以及潜在的临床应用，这些方法包括间歇性禁食、模仿禁食的饮食、生酮饮食、时间限制的饮食模式、蛋白质限制饮食以及特定氨基酸的饮食限制等。
近一个世纪以来，人们都知道，热量限制(Caloric restriction)能延长实验动物的寿命并减缓机体衰老相关的病症;最近，研究人员描述了一种替代的抗衰老饮食模式，同时提供了新的机制见解以及潜在的临床应用，这些方法包括间歇性禁食、模仿禁食的饮食、生酮饮食、时间限制的饮食模式、蛋白质限制饮食以及特定氨基酸的饮食限制等。
近日，一篇发表在国际杂志Science上题为“Antiaging diets： Separating fact from fiction”的研究报告中，来自华盛顿大学等机构的科学家们通过研究对抗衰老饮食的有效性相关研究进行了综合性的分析，他们发现几乎没有任何证据表明这种抗衰老饮食有效;这篇报告中，研究人员详细描述了他们的研究工作以及他们所揭开的一些谜题。
近年来，抗衰老饮食、个别食品和补充剂已经变得非常流行了，研究者认为，部分研究结果或许是通过对动物研究所得到的;但与此同时还应注意到的是，很少有研究去分析是否食品和饮食制造商的说法是真的，或者其在动物机体中得到的研究结果是否与人类有关。这项研究中，研究人员就找到了已经发表的相关研究报告，旨在阐明其中有哪些细节是并未被研究过的，以及研究人员发现了什么样的研究结果。
研究者指出，有研究表明，热量限制饮食或能延长诸如小鼠等受试动物的寿命，这或许是因为燃烧热量与机体的新陈代谢时钟有关;但截止到目前为止，研究者并不清楚事实是否如此。为了阐明迄今为止的研究状况，研究人员还分析了间歇性禁食和时间限制饮食的研究结果以及生酮饮食的相关研究结果。他们并未发现有任何证据表明这些饮食模式能够延长人类机体的寿命，但同时他们也指出，其有效应也并未进行认真研究，因为这需要对受试者进行终生监测，同时研究人员还发现了四个被研究人员所破除的主要神话，即限制卡路里对延长人类的寿命每次都有效，而且限制卡路里还能通过阻断癌症来延长寿命;一些营养物质对于延长寿命有好处或坏处，而且有任何抗衰老效应的饮食确实声称那样非常有效。
综上，本文研究中，研究人员得出结论表明，目前进行的相关研究还太少，因此他们无法确定抗衰老饮食的说法是否能够真正延长人类的寿命。
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