蓝莓可改善老年人的大脑功能
作者：伊文 来源：王萍 日期：2018-01-08
导读
蓝莓是一种蓝色的浆果，矮脚野生蓝莓，颗粒小，但花青素的含量很高;人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。
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蓝莓
蓝莓是一种蓝色的浆果，矮脚野生蓝莓，颗粒小，但花青素的含量很高;人工培育蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，且都是纯野生的。怀念以前夏天老家在大兴安岭的同事给我们带回来的野生蓝莓的日子。
蓝莓富含的花青素具有清除有害自由基，预防疾病;促进视网膜细胞中视紫质再生，增进视力;美容防皱;改善睡眠等功效。近期英国埃克塞特大学的研究发现饮用浓缩的蓝莓汁可改善老年人的大脑功能。
该研究发现每天摄入30ml浓缩蓝莓汁的老人与对照组的老人相比，任务状态下与认知功能相关脑区表现出显著增强的脑活动，且工作记忆的表现也有所改善。
这些表明补充富含花青素的蓝莓浓缩物可通过改善健康老年人的脑功能和脑血流提高认知表现。
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