芝麻油米胚油降压改善胆固醇
作者：高晓方译 来源： 日期：2012-09-24
导读
美国心脏学会（AHA）高血压研究2012科学年会的一项报道表明，采用芝麻油和米胚油混合物烹饪在降压效果方面等同于常用降压药物，并且混合油可改善胆固醇水平。
美国心脏学会（AHA）高血压研究2012科学年会的一项报道表明，采用芝麻油和米胚油混合物烹饪在降压效果方面等同于常用降压药物，并且混合油可改善胆固醇水平。
此项为期60天的研究共纳入300例伴有轻、中度高血压的患者。受试者分为3组，分别接受常用降压药物硝苯地平、混合油以及二者联合治疗。3组受试者中男、女性比例基本相同，平均年龄为57岁。
结果显示，混合油组、硝苯地平组和联合治疗组的收缩压平均分别降低14、16和36点；舒张压亦分别显著降低11、12和24点。混合油组低密度脂蛋白（LDL）降低26%，高密度脂蛋白（HDL）升高9.5%；硝苯地平组则无明显变化。联合治疗组LDL降低27%，HDL升高10.9%。混合油中的不饱和脂肪酸和抗氧化剂可能促成了上述变化。
链接：
Sesame and rice bran oil lowers blood pressure, improves cholesterol
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