改变软饮料包装大小和形状可减少肥胖
2015年欧洲肥胖大会上公布的一项最新调查研究结果显示，英国和美国为减少肥胖，提议公众接受降低含糖甜味饮料(SSB)摄入的“推动”技术，如限制饮料容器大小、改变其外形或改变在商店售卖的位置。
2015年欧洲肥胖大会上公布的一项最新调查研究结果显示，英国和美国为减少肥胖，提议公众接受降低含糖甜味饮料(SSB)摄入的“推动”技术，如限制饮料容器大小、改变其外形或改变在商店售卖的位置。
来自英国剑桥大学的DragosPetrescu表示，有充分的证据证明，上述方法可以降低SSB消费量，特别是儿童群体的消费量，但这类干预方法的公众接受度尚不明确。
DragosPetrescu及其同事在英国和美国各抽样调查了超过1000名成人，询问其对关于“推动”方法，特别是传统方法(如对SSBs加税或开展教育活动)的公众接受程度。
DragosPetrescu说，税收并不受欢迎，大部分调查结果都认为税收不可接受，但大部分人认为“推动”技术是可以接受的，“这是个好消息，因为这些干预方法的潜力非常大，”而且两国均得出相似结果。
大部分人可以接受“推动”技术
DragosPetrescu指出，SSBs是导致肥胖的主要因素。大份量SSBs会促进消费，容器形状也同样发挥作用，放置在显著位置也有增加购买的可能。他进一步解释说，改变人们选择的环境很有可能改变人们的行为，然而，这也遭受到了伦理学家的批评。公众对这类干预方法的接受程度是未知的。
因此，DragosPetrescu及其同事评估了“推动”技术(限制容量、改变容器形状和改变货架位置)和两种传统方法(增税和教育项目)接受程度。英国召集到1093位参与者，美国1082位，分为3组。对照组，让参与者知道容器会变小且形状改变会喝到更少的饮料，但参与者仍然可以想喝多少喝多少;第2组，增加告知参与者这些改变是如何让饮料变的更少，参与者仍然可以想喝多少喝多少;第3组，不告知参与者这些情况，参与者也是可以想喝多少喝多少。
结果发现，与预期相反的是，第3组参与者并未因不知情而降低接受度。
增加税收不受欢迎
大部分人均接受开展教育活动和上述3种干预方法，英国86%，美国90%，只有40%受访者支持税收的方式。
表 公众对降低SSB消费干预方法的支持情况
| 干预方法 | 英国（%） | 美国（%） |
| 教育活动 | 85.8 | 89.8 |
| 改变货架位置 | 69.1 | 69.4 |
| 改变容器大小 | 59.9 | 53.5 |
| 改变容器形状 | 52.4 | 58.5 |
| 增加税收 | 46.9 | 42.4 |
丹麦肥胖税的启示
DragosPetrescu总结道：“降低含糖饮料消费的方法对公众来说似乎是可以接受的。政策制定者可以放心公众对降低SSBs消费的接受度，但我们的研究结果也提示，用税收来降低消费对大部分英国和美国的人群来说是不可接受的”。
在对SSBs增税前，或许可以看看丹麦的经验。尽管对健康有非常明显的积极效果，但由于财政紧缩和食品行业的压力，丹麦在执行了2年肥胖税后停止了该项税收。
原文链接：US and UK Public Will Accept Moves to Reduce Soft Drink Sizes
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