调整饮食脂肪和碳水化合物比例或改变人体中枢和外周生物钟
作者：杨玉凤/译 李力华/校 来源：金宝搏网站登录技巧
日期：2015-04-08
导读
《临床内分泌学与代谢杂志》3月30日在线发表德国进行的一项研究提示，调整饮食中脂肪和碳水化合物的比例可能将改变人类的中枢和外周生物钟。
伴随着昼夜交替和饮食，人体生物钟调节各种代谢过程。但饮食方式是否对人类的生物钟有影响仍未知。近日，德国进行的一项研究提示，调整饮食中脂肪和碳水化合物的比例可能将改变人类的中枢和外周生物钟。论文2015年3月30日在线发表于《临床内分泌学与代谢杂志》(J Clin Endocrinol Metab)。
研究者对29名非肥胖的健康志愿者进行了饮食调整，由高碳水化物/低脂肪饮食改为低碳水化合物/高脂肪的等热量饮食;并检测了饮食调整1～6周及前后唾液皮质醇和血液单核细胞基因表达的昼夜变化，通过收集三个时间点的数据完成节律预测。
饮食调整1～6周后结果显示，中枢驱动的皮质醇节律表现出一个相位的延迟和振幅增大，同时核心生物钟基因(PER1,PER2,PER3和TEF)和炎症基因(CD14,CD180,NFKBIA和IL1B)的白日振荡(diurnaloscillation)也发生改变。并且，促进能量代谢(SIRT1)和脂肪代谢(ACOX3,IDH3A)的非振荡基因(non-oscillatinggene)表达也受到了影响。此外，单核细胞上的生物钟基因表达而不是唾液皮质醇，与血脂水平和代谢、炎症基因的表达均紧密相关。
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