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中国有句老话“若要身体安,耐得三分饥和寒”,此话不仅对现代人由于暴饮暴食导致的肥胖症及相关代谢性疾病很有针对性,而且就现代生物学角度而言,也确实是真知灼见。
Sirtuin蛋白家族是一类在进化过程中非常保守的蛋白酶。该家族中首先被发现并研究的是酵母的Sir2蛋白,其最初被明确的功能是介导基因沉默,故得名Sir2(silent information regulator 2)。后续研...
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