胆固醇吃得越多， 风险越高！阜外医院娄莹等Meta分析
作者：朱朱 文韬 来源：中国循环杂志 日期：2022-11-24
导读
在各种食物中都有一定的膳食胆固醇，如动物内脏、红肉、蛋黄、黄油、食用油等。 阜外医院娄莹等发表的一项Meta析提示，膳食胆固醇吃得越多，2型 风险也越高。 该分析纳入11项前瞻性研究，共包括35.5万名受试者。
关键字：
胆固醇
在各种食物中都有一定的膳食胆固醇，如动物内脏、红肉、蛋黄、黄油、食用油等。
阜外医院娄莹等发表的一项Meta析提示，膳食胆固醇吃得越多，2型 风险也越高。
该分析纳入11项前瞻性研究，共包括35.5万名受试者。
分析结果显示，与膳食胆固醇摄入量最低者相比，膳食胆固醇摄入量最高者发生2型 的风险增加15%。
亚组分析显示，与东方国家相比，膳食胆固醇摄入量与2型 风险之间的正向关联在西方国家中更明显(RR=1.19 vs. RR=1.34)。
膳食胆固醇摄入量每增加100 mg/d，2型 发生风险增加5%，在西方国家风险增加6%，而在东方国家中风险增加不显著。
作者建议，对于有肥胖、高血压、高血脂或 家族史的高危人群，应少吃胆固醇。
中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南建议，每周可吃鸡蛋3~6 个，但同时要注意每天膳食胆固醇总摄入不宜过多。
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