犹他州西南部的研究人员报告说，居住在美国等发达国家的南亚人对营养不良的饮食选择是导致2型发病率上升的主要原因。

来自印度，巴基斯坦，孟加拉国，尼泊尔和斯里兰卡的400多万南亚人居住在美国。在南亚人中，2型 的患病率是高加索人的4倍，男性为8.1%，女性为6.8%。根据疾病控制和预防中心的最新统计数据，2型 也发生在南美裔美国人较早的年龄和较低的体重指数(BMI，肥胖指数)者中。

新的UT Southwestern研究表明，美国南亚裔2型 患者摄入的热量较少，但摄入的营养素也比健康的南亚人少。

“这是第一项研究，通过客观的测量方法 - 包括所有消耗的食物的图像 - 为期三天的饮食评估方法，将南亚人群中的常量营养素和微量营养素摄入量进行了比较，”Abhimanyu Garg博士说。 他是内科教授， 研究和临床实践研究的资深作者。

UT Southwestern的人类营养中心团队招募了77名美国南亚人参与调查 - 其中44人患有 ，33人没有。该研究发现，2型 患者摄入的营养素较少，这些包括：膳食纤维，亚油酸，维生素A，维生素E，钙，镁，锌，钾和β-胡萝卜素。

“这些结果清楚地表明，南亚 患者可能需要改善他们的饮食习惯，以达到医学研究所推荐的营养摄入量，”内科医学营养与代谢病学部门主任Garg博士说。 “我们建议患有2型 的南亚人在他们的饮食中加入更多的黄色和橙色水果和蔬菜，深绿叶蔬菜，全谷物，豆类，坚果，种子，植物油，脂肪鱼和低脂牛奶和乳制品。这些建议也可能有助于改善他们的血液胆固醇和血压水平。”

科学家说，这项研究的结果可能适用于居住在其他发达国家的南亚人，如英国，欧洲和新加坡。 “我们的研究结果可能不适用于生活在本国的南亚人，因为在美国，南亚移民的饮食摄入量受到同化的影响，并且由于经济差异及其对两种人群之间食物选择的影响，”内科医学助理教授，该研究的主要作者Meena Shah博士说。

临床科学和内科医学助理教授Beverley Adams Huet和人类营养研究中心研究协调员Chandna Vasandani博士对Drs博士的论文做出了贡献。

该研究建立在Garg博士的早期 工作基础上，Garg博士于1985年加入西南社区。这些发现包括证明单不饱和脂肪和膳食纤维对控制2型 患者高血糖和胆固醇水平的有益作用。 Garg博士的研究也专注于胰岛素抵抗和脂肪组织疾病，称为脂肪营养不良。

未来的研究将比较健康的美国南亚人与尚未诊断出2型 或前驱 的人的饮食。 “该研究揭示了饮食对这些患者的影响，以及他们如何改善饮食以获得更好的健康结果，”Garg博士说，他是人类营养研究的杰出主席。 “但我们还需要评估血液营养水平，每日能量消耗，压力水平和其他生活方式行为，以便对导致南亚裔 前期或2型 的因素进行综合评估。”