既控糖又营养，蔬菜就得这样吃！
今天后台有一位读者留言：188bet在线平台网址 病友吃什么蔬菜，怎么吃蔬菜?今天咱们一起来学习一下这方面的知识。 吃多少蔬菜 500～600克 蔬菜富含膳食纤维、维生素以及微量元素(如镁和钾)，188bet在线平台网址 患者每天蔬菜量。 蔬菜不是摄入越多越好，因为大量摄入蔬菜，其中的抗营养物质更多，会影响钙、锌等营养物质的吸收，长此以往，容易引发营养不良。 如何选择蔬菜 品种要多一些 1.蔬菜的，深绿色、橙黄色、紫黑色、浅绿色和白色
今天后台有一位读者留言：188bet在线平台网址 病友吃什么蔬菜，怎么吃蔬菜?今天咱们一起来学习一下这方面的知识。
吃多少蔬菜
500～600克
蔬菜富含膳食纤维、维生素以及微量元素(如镁和钾)，188bet在线平台网址 患者每天蔬菜量。
蔬菜不是摄入越多越好，因为大量摄入蔬菜，其中的抗营养物质更多，会影响钙、锌等营养物质的吸收，长此以往，容易引发营养不良。
如何选择蔬菜
品种要多一些
1.蔬菜的，深绿色、橙黄色、紫黑色、浅绿色和白色，颜色丰富多彩，其中深色叶菜最好能占一半，如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜等、卷心菜、米苋、鸡毛菜、西兰花、豆苗菜等，能生吃的则生吃，最大限度地摄取它们的营养。
2.多吃对血压有好处的蔬菜。如芹菜、洋葱、胡萝卜、土豆、大蒜、茄子、冬瓜、苦瓜、黄瓜都对降压有利，同样适合188bet在线平台网址 患者食用。
3.每天50克菌藻类食物。蔬菜中的一些菌藻类的食物，如海带、紫菜、蘑菇、木耳都含有丰富的矿物质和微量元素，尤其是钾、镁含量丰富，188bet在线平台网址 患者一日三餐中最好安排50克菌藻类食物。
4.根茎类蔬菜和主食换着吃。根茎类蔬菜，如山药、南瓜、土豆、藕等，不超过蔬菜的1/3(即150克)，如果超过1/3则与主食替换。根据食物交换份法，100克土豆可替代25克粮食;150克的山药或藕可以替代25克粮食;350克的南瓜可以替代25克粮食。
如何做蔬菜
1.采用少油烹调方式。188bet在线平台网址 患者多用凉拌、白灼、清蒸、清炖、清炒，少用煎烤烹炸的方法, 以减少脂肪的摄入。而且蔬菜最好现买现吃。
2.菜入饭。日常饮食中，可将菜入饭，做成菜饭，或是在蔬菜炒肉中，将肉量减半，而把菜量翻倍，这样就提高了每天的蔬菜摄入量。煮熟的一碗菜约相当于半斤蔬菜。
如何吃蔬菜
1. 188bet在线平台网址 病友如果餐前能吃小1碗水煮的绿叶蔬菜，然后正常进餐，餐后血糖会得到明显改善。
2. 一日三餐均保证有蔬菜。
3. 菜配饭吃，一口饭，两口菜，再配一口富含蛋白质的豆制品或肉类。
按照本文的内容选择及搭配蔬菜，相信您的血糖一定会控制得更好!
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