果糖摄入导致过度进食与肥胖
作者：新华 来源：新华网 日期：2013-01-07
导读
美国研究人员首次用扫描图像显示，果糖可能影响大脑功能，抑制大脑产生饱腹感，致使过度进食，容易发胖。研究于2013年1月2日在线发表于《美国医学会杂志》。
美国研究人员首次用扫描图像显示，果糖可能影响大脑功能，抑制大脑产生饱腹感，致使过度进食，容易发胖。研究于2013年1月2日在线发表于《美国医学会杂志》。
研究人员征募20名体重正常的年轻人，借助核磁共振成像仪扫描他们饮用葡萄糖饮料前后大脑血流状况，数周后再次扫描饮用果糖饮料前后大脑血流状况。结果显示，饮用葡萄糖饮料“关闭或者说抑制了大脑中对奖赏和食物欲望区域的活跃度”；饮用果糖饮料后则并无此变化，受试者仍然渴望摄取食物。
研究人员认为，这项研究样本较少，不足以证明果糖或者它的“亲戚”――高果糖玉米糖浆是肥胖的“罪魁祸首”，但说明它们可能对发胖的过程起到一定作用。
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