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古板用对地方也可带来健康

作者:青 木 来源:生命时报 日期:2012-11-09
导读

         如果要说德国人最大的特点,那一定是——严谨。这些下水道都有着久远的历史,每年,城市都要投入巨额预算进行维护,小到某个部位的一颗螺丝都有详细跟踪记录。德国人的严谨,看起来显得古板,但却减少了浪费,提高了质量,就像一位专家说的,“严谨”是德国成为世界强国的基石。

  如果要说德国人最大的特点,那一定是——严谨。记者在德国生活多年,处处可感受到德国人一丝不苟的作风。

  初到德国时,我就感受到了房东诺倍特一家的认真。那天,他们一家因为有事无法来机场接我,但却发来长达4页的行程表:从海关安检到取行李及买火车票等都作了详细介绍。特别是从机场坐火车到他们家的路线,不仅写明每班车的出发、到达时间,还注明了换车的站台和时间。

  平时生活中,诺倍特夫人总是花很多时间在厨房里。她家的厨房像个实验室,厨具都标有刻度。诺倍特夫人做菜时,会根据家中用餐人数多少来认真称量,如蔬菜几克,水几毫升,绝不超量。她对我所做的“西湖醋鱼”倍感兴趣,我就一步一动地教她。这位“徒弟”问题颇多,“醋适量到底是多少毫升”,“肉与生粉的比例是多少”等等,俨然像理科生做实验。她认真地说,准确的数据不仅关系到热量、营养摄入,还能确保健康。

  住的方面更是讲究,平时用水用电“斤斤计较”。开始时由于洗碗不关水龙头,洗澡时间长,我还被“上过课”。他们家地下室有个“小工厂”,工具应有尽有,家里什么坏了都是自己修,每5年还会大修一次房屋。

  诺倍特一家只是“严谨德国人”的缩影。我在德国生活时间越长,领教到德国人的“严谨”越多。德国人出行,会列出详细计划,公共汽车都精确到分。而乘坐火车,都有一张换乘、到站时刻表。值得一提的是,德国的十字路口没有交警指挥,但街头很少有堵车现象,这主要是智能红绿灯的功劳。它可根据车流改变长短:上下班车流量高峰期,绿灯亮的时间会长些;白天和晚上其他时段,绿灯时间会缩短;午夜时分,一些街道的红绿灯会关闭,汽车自由通行。在十字路口,信号灯还按东西方向和南北方向的车流量来设计信号长短。每年因少堵车为德国省下上千亿欧元。

  前不久,记者还参观了柏林的下水道。这些下水道都有着久远的历史,每年,城市都要投入巨额预算进行维护,小到某个部位的一颗螺丝都有详细跟踪记录。

  德国人的严谨,看起来显得古板,但却减少了浪费,提高了质量,就像一位专家说的,“严谨”是德国成为世界强国的基石。 ▲

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