非酒精性脂肪肝病患者体脂成分及膳食营养素摄入分析
作者：杨俊岭 整理 来源： 日期：2015-08-04
导读
近期，安徽医科大学第一附属医院临床营养科研究人员发表论文，旨在探讨膳食营养因素、人体成分分析与非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）发生的相关性。研究指出，通过NAFLD患者体脂成分测定及其膳食营养素摄入调查，NAFLD组人群膳食结构不够合理，人体成分分析与饮食因素相关性很大，高能量、高脂肪是NAFLD的膳食危险因素，肥胖、高血糖、高血脂、内脏脂肪面积高是NAFLD的患病危险因素。该文发表在201
近期，安徽医科大学第一附属医院临床营养科研究人员发表论文，旨在探讨膳食营养因素、人体成分分析与非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）发生的相关性。研究指出，通过NAFLD患者体脂成分测定及其膳食营养素摄入调查，NAFLD组人群膳食结构不够合理，人体成分分析与饮食因素相关性很大，高能量、高脂肪是NAFLD的膳食危险因素，肥胖、高血糖、高血脂、内脏脂肪面积高是NAFLD的患病危险因素。该文发表在2015年第03期《安徽医科大学学报》杂志上。
选取NAFLD患者82例（NAFLD组），正常对照者82例（对照组），对被选人群进行问卷调查、体格测量、人体成分分析及肝脏超声检查。收集其体检报告，利用自行设计的健康状况调查表对个人一般状况进行调查，采用食物频率调查表调查其膳食种类和摄入量。
与对照组比较，NAFLD组总能量、脂肪的摄入量、体质指数（BMI）、内脏脂肪面积（VFA）、体脂百分比（PBF）、腰臀百分比（WHR）均明显升高，血生化指标空腹血糖（FBG）、三酰甘油（TG）、丙氨酸转移酶（ALT）、天冬氨酸转移酶（AST）、极低密度脂蛋白（VLDL）及血尿酸（UA）均较对照组明显上升，碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、总胆固醇（TC）、尿素氮（BUN）、肌酐（Cr）两组间差异无统计学意义。
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