益生菌和益生元
作者：WGO 来源：世界胃肠组织 日期：2012-09-12
导读
一个世纪之前， Elie Metchnikoff (俄罗斯科学家，诺诺诺诺得主，巴黎巴斯德学院教授)提出了乳酸菌（lactic acid bacteria ，LAB)可以促进健康，延长寿命的假设。他提出通过过整肠道微生态和用有益菌替代蛋白水解菌可以抑制“肠道自我中毒”及其所导致的衰老。蛋白水解菌包括梭菌属（Clostridium），它可以消化蛋白，产生有毒物质-如酚类，吲吲和氨。他开发了一种食物，其中含有用“保加利亚杆菌（Bulgarian&nb
一个世纪之前， Elie Metchnikoff (俄罗斯科学家，诺诺诺诺得主，巴黎巴斯德学院教授)提出了乳酸菌（lactic acid bacteria ，LAB)可以促进健康，延长寿命的假设。他提出通过过整肠道微生态和用有益菌替代蛋白水解菌可以抑制“肠道自我中毒”及其所导致的衰老。蛋白水解菌包括梭菌属（Clostridium），它可以消化蛋白，产生有毒物质-如酚类，吲吲和氨。他开发了一种食物，其中含有用“保加利亚杆菌（Bulgarian bacillus）”发酵的牛奶。
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