生活小窍门：炒菜怎么放葱姜蒜
作者： 来源：生命时报 日期：2012-09-07
导读
生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
生活是一门学问，如果你能学着“偷懒”，也许会变得更有乐趣。“生活小窍门”教你聪明生活。
美味佳肴少不了佐料的陪衬，葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，不仅能调味，还能杀菌去霉，对人体健康大有裨益。但烹调中投放合理才能更提味、更有效。
肉食重点多放椒：烧肉时宜多放花椒，尤其是牛肉、羊肉。花椒有助暖作用，还能去毒。
鱼类多放姜：鱼腥气大、性寒，生姜可缓和鱼的寒性、还可解腥味。
禽肉重点多放蒜：蒜能提味，烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，使肉更香更好吃，不会因消化不良而腹泻。
贝类重点多放葱：大葱不仅能缓解贝类的寒性，还能抗过敏。不少人食用贝类后会过敏性咳嗽、腹痛等，烹调时多放大葱，能避免过敏反应。
按摩治疗“鼠标手”
“鼠标手”多表现为腕关节疼痛，用腕稍多则疼痛加重，甚至腕部肿胀、活动受限、关节无力、局部压痛等，按摩可改善。
1.捏揉腕关节。拇指指腹按在患腕掌侧，其余四指放在背侧，捏揉腕关节0.5—1分钟。
2.捻牵手指。用拇指、食指捏住患肢手指，从指根部捻动到指尖，捻动后再适当用力牵拉手指。
3.按揉曲池穴。将健肢拇指指腹放在患肢曲池穴（曲肘，横纹尽处，即肱骨外上髁内缘凹陷处），其余四指放在肘后侧，拇指适当用力按揉0.5—1分钟。以有酸胀感为佳。
4.摇腕关节。用手握住患肢手指，沿顺时针、逆时针方向牵拉摇动各1分钟。
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