黑巧克力能够帮助降血压吗？
实验结果表明，参加者体内血压有小幅度下降：平均下降2-3mmHg（mm的意思是计量单位：毫米的汞柱）。除了在可可粉中存在的黄烷醇和锻炼，其他的训练，如冥想（meditation）和意识治疗（mindfulness),都在降低血压方面有相似的功效。
似乎最近有很多关于我的最爱食物的新闻：巧克力。而这一次，研究指出了这一美味佳肴的又一重功效。
一个来自英国的研究小组（UK-Based research group)考科蓝合作组织（Cochrane Collaboration）的研究表明，消耗的巧克力却是是对您的心脏有好处。是的，我们所说的确为真。
根据国家公共广播电台（NPR）的报道，一组含20项的研究分析了存在于可可粉内的被称为黄烷醇（flavanol)的化合物，然后发现他们可能能帮助减少血压。这是因为黄烷醇已经被发现能够帮助体内一氧化氮的形成——具有能舒缓放松血管壁的功效。
研究要求参加者每天要不选择食用黑巧克力，要不就是可可粉，每一份含量从3-100克之间。供您参考的信息是，一份1.5盎司（*相当于0.425千克）的好时（Hershey *美国的食品公司)巧克力棒重43克，此外，一个Hershey's Kiss巧克力种4.5克。
实验结果表明，参加者体内血压有小幅度下降：平均下降2-3mmHg（mm的意思是计量单位：毫米的汞柱）。
来自国家综合医学研究所（the National Institute of Integrative Medicine ）及澳大利亚阿德莱德大学（the University of Adelaide ）的卡琳.里德（Karin Ried ）因为这项实验发现而深表高兴，但是不相信这意味着巧克力是一种解决高血压的可行治疗方式。相反，她宣称，黄烷醇可能是一种能和其他治疗方式一起配合进行，并有希望在控制和降低冠心病（cardiovascular disease）风险方面的很好的化合物。
除了在可可粉中存在的黄烷醇和锻炼，其他的训练，如冥想（meditation）和意识治疗（mindfulness),都在降低血压方面有相似的功效。来自马萨诸塞州综合医院（Massachusetts General Hospital）的兰德尔.苏世文（Randall Zusman)是支持这一想法的其中一个研究人员，而且他并不惊讶这个实验发现能够确认巧克力在降低血压方面的积极作用。
事实上，这项发现是苏世文的福音，因为他经常发现当试图治疗病人的高血压时要从他们的日常饮食中去除盐分和碳水化合物是非常困难（的事）。“我有时通过建议进食少量的巧克力的方法来补偿自己（平时对病人的苛求）。”他说，并补充说（巧克力）的使用量应该适中，而且最好的是含有至少70%的可可粉。
如果你正在寻找全新的，健康的方式把巧克力组合进你日常的饮食中的话，那么考虑下这些每一碟都包含了完整的二分之一杯可可粉黑巧克力糕饼。或者，如果你正在寻找一种不会产生罪恶感的（食品）选择，考虑下瓦尔登农场（Walden Farms)的巧克力蘸酱，他们是100%的不含卡路里。在将来，我们一定会找到用水果汁做成的，且会比普通巧克力棒少一半脂肪的巧克力。
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