酒精如何让人变醉？
尽管酒精对大脑有抑制作用，但喝酒同时让人感觉自信，说话也会变多。酒精会被肝脏分解，实际上，酒精本身对肝脏无害，而肝脏在分解酒精时产生的物质可能会引发对器官的破坏。
以斯帖·英格利斯-阿克尔
酒精看上去没有什么特别的作用，但为什么人们喜欢喝酒呢？
酒精分子包含很多种类，但人们常常喝的酒精分子叫做乙醇。这种化学物质看上去像由碳原子，氢原子和氧原子组成的一只小狗。乙醇具有水溶性，可以轻易进入所有让人意想不到的地方。
酒精饮料可以通过消化系统进入血液。乙醇具有一定的延展性，可以随着液体移动，穿过细胞膜。它可以在细胞膜和血流之间任意移动。未经新陈代谢作用的乙醇可以穿过肌肉和皮肤，还能进入心脏和大脑——这就是乙醇的力量。
大脑中的伏核区域会对酒精产生反应。这块区域是大脑反应中枢和记忆区域的中点。酒精会散发多巴胺，让伏核区域兴奋起来，使人产生飘飘欲仙的感觉。
尽管酒精对大脑有抑制作用，但喝酒同时让人感觉自信，说话也会变多。乙醇通过抑制大脑中各类神经接收器的反应让大脑变得迟钝。因此喝醉的人会变得平静且嗜睡。喝咖啡可以让人不想睡觉，但不能恢复喝酒之后反应变迟钝的大脑神经元。
大家都知道酗酒可能致命，但原因是什么？之前存在一个说法，说酒精会降低神经的作用。达到一定数量的酒精会抑制人体的呕吐反射神经，导致酗酒之人被自己的呕吐物窒息。更可怕的是，酒精会关闭人脑中一些控制呼吸和心跳之类的功能，从而导致人类死亡。
酒精会被肝脏分解，实际上，酒精本身对肝脏无害，而肝脏在分解酒精时产生的物质可能会引发对器官的破坏。同时，酒精在人体内无法经历新陈代谢的过程，因此，我们的尿液，皮肤和呼吸都会带有浓厚的酒味。
当然，喝酒也并非全无好处，每天喝一小杯就可以有效预防心脏病，增加人的寿命。有时，喝点酒也可以让人放松。当然，要发挥喝酒的益处，必须控制饮酒的数量。
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