“香蕉我们可不敢吃，电视上说了，吃完香蕉血糖一下子就升上去了。”很多188bet在线平台网址 患者一说到香蕉往往都是这样的回答。在188bet在线平台网址 患者的饮食控制过程中，如何吃水果确实是一个难点，而像香蕉这样口感香甜的水果，188bet在线平台网址 患者则更不知该如何下口。

　　香蕉色香味俱佳、物美价廉、老幼皆宜，可谓大众水果。且香蕉含有丰富的营养，它几乎含有所有的维生素和矿物质，这其中钾和镁的含量尤其丰富（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。由于香蕉对消化、吸收功能都有良好的促进作用，因此孩子和老年人也能安心地食用。可是对于188bet在线平台网址 患者来说，老少咸宜的香蕉似乎“暗藏杀机”，因为香蕉升血糖作用明显，许多188bet在线平台网址 患者难以下嘴，想吃又不敢吃，尤其是188bet在线平台网址 合并高血压的患者，内心十分矛盾。

　　其实188bet在线平台网址 患者只要在平衡膳食，适量控制的饮食原则指导下选择正确的方法，就可以安心的吃香蕉而无后顾之忧了。

　　 为何吃香蕉要慎重

　　同样是水果，为什么有的水果引起的血糖波动小，而有的水果则很容易导致血糖升高；有的水果可以适量多吃，而有的水果则一定要限量？这里我们先了解一下什么是食物血糖生成指数。食物血糖生成指数被用来衡量食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。根据营养学家的测定，当血糖生成指数在55以下时，该食物为低血糖生成指数食物；血糖生成指数在55～70之间时，该食物为中等血糖生成指数食物；当血糖生成指数在70以上时，该食物为高血糖生成指数食物。高血糖生成指数的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高，也就是血糖升的高；低血糖生成指数食物则反之。水果中香蕉的血糖生成指数为52，苹果为36 ，柚子为25。可见，在水果中香蕉的血糖生成指数同比偏高。食物血糖生成指数数值越大，血糖越易升高。另一方面水果的含糖量也不同，含糖量在10%以下的水果有：西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、柠檬、李子、梨等。而那些含糖量在20%左右的水果，如香蕉、鲜山楂、鲜枣等，就应该适当控制。所以从含糖量和食物血糖生成指数两方面考虑，188bet在线平台网址 患者吃香蕉时候一定要慎重。

　　何时可以吃香蕉

　　我们一直提倡188bet在线平台网址 患者坚持平衡膳食，适量控制的饮食原则。对于188bet在线平台网址 患者来说，吃香蕉前要注意血糖控制情况，188bet在线平台网址 患者最好在自身血糖控制良好的情况下食用水果。血糖控制良好的标准是：餐后血糖＜10mmol／L，糖化血红蛋白小于7.0%，血糖稳定，短期内没有大的波动的。这种情况下适量吃点香蕉还是比较安全的。另外，当低血糖发生时，如果身边只有香蕉，就不要顾忌太多，要立刻进食以纠正低血糖，并立即寻找碳水化合物或葡萄糖粉，同时注意检测血糖。总之188bet在线平台网址 患者吃香焦要做到知己知彼，保证血糖平稳，促进身体健康。

　　 香蕉应该如何吃

　　注意选择时间，一般来说吃水果的时间最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后，这样对于血糖的影响较小。注意选择香蕉的种类，吃香蕉时选生的、青的可减缓其升高血糖的速度。因为熟香蕉血糖生成指数为52，而青香蕉为30，所以如果您觉得吃一小跟熟的香蕉不过瘾，可以改成一根稍微大点的青香蕉，但也不能过多，适可而止，因为您吃进去的任何食物都要记入一天摄入的总热量中。另外，吃香蕉时也可利用高低搭配的方法，如为防止进食香蕉引起血糖过高，可在进食香蕉的同时进食高膳食纤维的营养代餐食品。

　　 不吃香蕉也可补钾

　　钾离子能抑制钠离子的吸收，维持体内的钾钠平衡，并可降低外周血管的阻力，使血压有所平缓。香蕉中的钾离子非常丰富，普通高血压患者应经常吃香蕉，补充摄入钾，对控制高血压十分有益。既然188bet在线平台网址 合并高血压的患者不宜通过摄入香蕉补充钾，那不妨选择其他食物，比如香菇、海带、紫菜、豆类、土豆及柑橘等。还可以选择低钠盐代替日常食用的加碘盐，因低钠盐可以限钠补钾，是188bet在线平台网址 合并高血压患者不错的选择。

　　总之，188bet在线平台网址 患者吃香蕉时要心中有数，既能饱口福又能保健康。（整理 靳晓方）