伴随天气的转暖和春节长假的结束，减肥又成为大部分年轻女性的生活核心，生活瞬间切入“苦行僧”模式或从食肉动物直接变身为食草动物。吃是减肥的大忌，运动反而让人食量如牛也很让人纠结。在吃不吃、吃什么、怎么吃、运动还是“打坐”中，减肥大业一次次被蹉跎了。其实，减肥远没有那么难，你所经历的那些“失败”，不过是没找对方法。对的方法有多重要？它能让你不受罪并健康地变苗条。

　　减肥主张：不吃主食 蔬菜肉类随便吃

　　“一个热爱米饭、面食的人是永远不可能减肥成功的。”经常有过来人如此告诫想要减肥却又“一顿不吃就饿得慌”的姑娘们。主食一直都被看作减肥的大忌。远离碳水化合物因而也被视为减肥的第一要务。与此同时，还流传着另外一个不吃主食又不会饿的升级减肥攻略——只要不吃饭，不吃甜食，随便吃蔬菜和肉类就能减肥。很多人也因此真的体验了短期的“成功”，体重在三个月中持续下降。然而，这种“成功”很短暂，因为只要重新开始吃主食，体重就会反弹，“一夜回到减肥前”。

　　■专家说法

　　高脂肪低碳水化合物让人生病、变丑、脾气差

　　人的胃肠总是要用某些成分来填充的。如果膳食中碳水化合物过低，以鱼肉蛋类高蛋白、高脂肪膳食替代主食充饥，容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。同时，长期高脂肪低碳水化合物膳食将会抑制胰岛素分泌，降低胰岛素敏感性，最终促使188bet在线平台网址 的发生。

　　多数女性不吃主食之后，并没有增加动物性食品和豆制品，或者仅仅增加了一点蔬菜、番茄、黄瓜之类低碳水化合物食品。这样就会造成饥饿，带来蛋白质摄入量严重下降的问题，同时还导致多种维生素和矿物质缺乏。

　　很多女性发现，在不吃主食一段时间之后，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛黯淡，头发脱落越来越多，甚至变得干枯或油腻。这是因为碳水化合物过低会发生“酮症”。部分人还会因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。

　　还有很多女性发现，在不吃主食之后，记忆力、思维能力出现下降，还有一些人发现她们开始失眠。家人和朋友则会开始抱怨她们脾气古怪、情绪烦躁、难以沟通，其实这也是不吃主食减肥法的一大副作用。

　　■专家建议

　　合理膳食 边吃边瘦

　　健康的减肥，要减少的只是油脂、甜食和精白米面，而不是拒绝一切碳水化合物食品。那些生命所需的营养素，一种也不能少，甚至还要增加，才能促进脂肪的分解，维护美丽的肌肤，加强女性的魅力和活力。对于减肥人群来说，控制好主食的摄入量，合理选择品种和搭配，采取适当的烹饪方式才是让你边吃边瘦的不二法门。

　　边吃边瘦三原则：

　　1.少吃精白米面，远离甜食。研究发现，柔软精白的白面包、馒头、米饭和米粥，还有各种饼干、甜点、甜饮料，都属于让人吃了不容易饱，吃过之后又容易饿的食物。它们不仅营养价值低，还让人很难控制食欲。这样的食物，自然对于控制体重非常不利。流行病学研究发现，和经常吃粗粮豆类的人相比，吃精白谷物多的人，随着年龄增长，体重日益增加的机会更大。

　　2.减少主食摄入量。减肥期间，主食的摄入量的确需要适当减少，但并不意味着一口不吃，建议体力活动较少的女性减肥期间每天吃3两粮食（1两粮食大约相当于半碗米饭的量）。

　　3.用淀粉豆类代替一部分精白米面。吃同样多的淀粉，同样多的能量，如果把主食的食材换成豆类、粗粮和薯类，效果就会大不一样。一系列研究表明，用淀粉豆类替代一部分精白米面，可以大大提高饱腹感，让人吃了之后好几个小时都不觉得饿。

　　减肥主张：水果晚餐减肥

　　很多女性一提到减肥，首先想到不吃晚饭，改吃水果。比起三餐不吃主食，这种方法不受罪，对健康的影响似乎也更小。最重要的是，有不少MM通过亲身实践，比如晚餐只吃一个苹果，长期坚持下来的确瘦了不少，而且身体貌似也无任何不适。水果晚餐减肥法看似是一种比较合理的长期减肥法。

　　■专家说法

　　水果晚餐减肥相对靠谱

　　按照我国居民习惯，一般晚餐分量最大，占到一日能量摄入的40%，甚至更多。以水果代替晚餐，通常可以减少20%至30%的能量摄入，从而达到令体重逐渐下降的效果。此外，由于晚餐菜肴一般比较丰盛，油脂和盐分的摄入量通常也是全天最高。以水果代替晚餐，有利于养成清淡口味，大幅度降低脂肪和盐分的摄入量，而且晚上吃清淡食物，也有利于机体减轻消化吸收负担，集中精力于组织器官的保养工作，从而令人身体健康。从实施的难易程度来看，由于早饭和午饭能够正常吃，一日当中有机会享受其他食物的美味，晚餐时对饭菜也就不那么特别向往。因此，水果晚餐减肥是一种较为健康且具有可行性的减肥方法。

　　■专家建议

　　注意补充其他营养素

　　1.苹果可用其他水果代替。凡是甜味不浓，能量不高的水果都可以作为水果晚餐，如猕猴桃、火龙果、草莓、柑橘类等，数量可以略多一些，既增加饱腹感，也能多供应营养成分。

　　2.不能减少体力活动量。采用这方法，晚间宜有少量运动，但一定要早点休息，避免熬夜饥肠辘辘，把持不住乱吃零食。如果夜间实在饥饿，可喝些无糖的花果茶、奶类和豆浆。

　　3.早、午餐蛋白质不能少。水果不能提供足够的蛋白质和B族维生素以及其他维生素，所以在早、午餐时应注意蛋白质食物的摄入，提高营养质量。最好避免甜食和油炸食物，主食以粗粮豆类为宜。

　　4.注意补钙。减肥期间容易缺钙，所以一定要高度注意钙的供应。建议一日中饮一杯牛奶或酸奶，再加一份豆制品和一份绿叶蔬菜。

　　减肥主张：不动比动更利于减肥

　　控制体重离不开适量的运动，但有关运动和饮食的关系，又让很多人纠结不已：运动过后反而食量大增，吃得比平时更多。运动一段时间后，不仅没减重，反而还长了不少。有人就此得出结论：静静地打坐比运动更利于减肥，因为不动就不消耗，对食物的渴望也就不那么强烈了。

　　■专家说法

　　运动后吃什么决定效果

　　运动之后人会消耗能量，多吃又会补充能量。要想让运动发挥减重作用，前提是不多吃。不过人们大可不必过度担心，因为按照目前的研究证据，和不运动的情况相比，适当的运动不仅不会让人吃得更多，反而有利于短期内的食欲控制。也有研究证明，运动之后，人对食量的感知更准确，更不容易糊里糊涂地吃过量。

　　的确有一些人发现，运动之后自己变得更能吃了，甚至在运动之后体重并没有显著下降。其中有两个原因。一是因为肌肉的增加抵消了脂肪的分解，使体重变化不大；二是因为食物选择不太正确的缘故。

　　令人开心的是，哪怕体重不变，运动也照样是卓有成效的。因为肌肉的比重明显大于脂肪，在同样体重下，会让人们显得紧实而苗条。当然，对于体重确实超标的人来说，如果能够在运动的同时避免饮食过量，当然是最为理想的。

　　■专家建议

　　选对食物 吃到饱也没关系

　　如何避免运动后饮食过量。方法其实很简单，就是选择那些饱腹感最高的食物，比如无油烹调的粗粮、豆类、蔬菜、水果，低脂烹调的蛋、鱼、瘦肉。只要食物选择正确，无需刻意少吃，吃到饱也没有关系。相反，如果选择甜食、甜饮料、精白米、精白面、各种香脆零食小点，哪怕自己觉得没吃多少，也有能量过高的危险。最糟糕的是，这些食物不仅会让体重不下降，还会妨碍身体提高肌肉比例，让你的辛苦运动成果付之东流