芥菜籽提取物抗oxLDL诱导的肝细胞脂肪样变
非酒精性脂肪肝病是目前严重危害中国城乡居民身体健康的疾病，随着人民生活的改善，脂肪肝的发病率逐年增高，然而其发病机制至今尚未完全阐明，目前在临床上也缺乏十分有效的防治手段。芥菜籽为十字花科芸苔属植物的种子，具有抗癌、抗炎、抗菌、抗氧化等多种生理功能。本研究的目的是获得芥菜籽预防肝脂肪变性的可靠证据，阐明芥菜籽在动物体内抑制氧化应激和脂质过氧化的作用机制，为芥菜籽作为治疗NAFLD可行性药物提供更充分的科学依据。
目的 非酒精性脂肪肝病是目前严重危害中国城乡居民身体健康的疾病，随着人民生活的改善，脂肪肝的发病率逐年增高，然而其发病机制至今尚未完全阐明，目前在临床上也缺乏十分有效的防治手段。芥菜籽为十字花科芸苔属植物的种子，具有抗癌、抗炎、抗菌、抗氧化等多种生理功能。本研究的目的是获得芥菜籽预防肝脂肪变性的可靠证据，阐明芥菜籽在动物体内抑制氧化应激和脂质过氧化的作用机制，为芥菜籽作为治疗NAFLD可行性药物提供更充分的科学依据。
方法 以乙醚为溶剂利用索氏提取法提取芥菜籽有效成分，高效液相色谱法（HPLC测定提取物的浓度。实验分为5组：第一组为对照组，第二组：oxLDL，第三组：oxLDL + SB203580（p38抑制剂），第四组：oxLDL + PD98059（ERK抑制剂），第五组：oxLDL + SP600125（JNK抑制剂）。观察oxLDL对HepG2细胞脂肪样变的作用及娌俗训脑し雷饔谩Ｔ?孔板种植肝细胞(HEPG2 Cell)，使细胞数为 5X10*5/ML，细胞贴壁后加入芥菜籽干预，SB、PD、SP抑制1小时后，用oxLDL刺激，oxLDL 的浓度为 50ug/ml，刺激后，孵育48小时。选用流式细胞仪检测脂肪性变细胞的含量变化。油红染色观察细胞形态的变化。
结果 流式细胞术的结果显示，与对照组相比，oxLDL+PD组的脂肪性变细胞含量明显减少，而oxLDL+SP和 oxLDL + SB组，脂肪样变细胞的含量并无差异，荧光强度统计结果与流式细胞图结果一致：oxLDL+PD荧光强度较oxLDL组降低，说明脂肪样变细胞含量减少。油红染色结果显示，与oxLDL组相比，加入ERK通路阻滞剂的oxLDL+PD组，脂肪变性数量明显减少，与control组无差别，而加入JNK阻滞剂和p38阻滞剂组的脂肪变细胞数量则与oxLDL组无差别。
结论 氧化低密度脂蛋白可以引起HepG2细胞的脂肪性变，但是芥菜籽可以预防脂肪形变，其抑制作用是通过阻断ERK通路实现。氧化低密度脂蛋白通过ERK通路介导脂肪样变；芥菜籽抵制氧化低密度脂蛋白引起的脂肪样变。
（摘自2012中国消化系疾病学术大会论文集）
2012CCDD专题链接：http://zt.cmt.com.cn/zt/2012CCDD/index.html
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